2020年西西里州Sclafani县Chardonnay DOC，San Francesco葡萄园MAGNUM
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这款酒有什么味道？
描述
香槟酒 2020 西西里州 Sclafani DOC 大瓶
香槟酒 2020 西西里州 Sclafani DOC, San Francesco 葡萄园 大瓶来自Tasca d'Almerita，是一款具有强烈个性的白葡萄酒，能够将葡萄品种的细腻与西西里地区的特性结合在一起。它诞生于Regaleali庄园，位于1985年种植的历史葡萄园中，以一种平衡、紧致而又慷慨的风格演绎香槟酒，特别适合在大瓶中展现其演变和在餐桌上的存在感。
葡萄园与酒的风格
香槟酒 西西里州 Sclafani DOC的名称表达了一个内陆丘陵的环境，在这里，高度和土壤的性质有助于保持新鲜感和香气的准确性。San Francesco 葡萄园位于海拔约530米的地方，朝东南方向，土壤深厚，含有粘土和轻微的石灰质。这些条件有利于香槟酒的优雅表达，具有良好的结构，但不失酒的鲜活和生动。选择在法国橡木桶中处理葡萄汁和葡萄酒，有助于定义一种更复杂和包裹的风格，同时保持平衡的重心。
品鉴笔记
这款西西里香槟酒呈现出丰富和谐的风格，清新的成分与饱满且支撑良好的物质对话。香气中可以感受到黄肉水果、成熟柑橘、白花和微妙的木质气息，融合了与土壤一致的矿物质痕迹。口感展现出良好的结构，干爽而渐进的饮用体验，伴随着新鲜感和延续的咸味，拉长了余味。发酵和木桶陈酿赋予了它体积和复杂性，而不掩盖其品种的纯净。
推荐搭配
香槟酒 2020 西西里州 Sclafani DOC, San Francesco 葡萄园 大瓶与结构丰富的鱼类菜肴、甲壳类、白肉、蘑菇烩饭、奶油酱意面及中等熟成的奶酪搭配得宜。它也适合烤制的菜肴和更丰盛的地中海料理，在这些场合中，它的新鲜感和柔和感找到了良好的平衡。
服务温度
这款酒的理想服务温度在10至12°C之间。如果酒在室温下保存，逐渐冷却并在酒杯中呼吸几分钟可能会有帮助，以促进香气的表达和口感的和谐。
为什么要购买
这款香槟酒是寻找具有个性的意大利白葡萄酒的人的一个有趣选择，优雅而不平凡，由像Tasca d'Almerita这样的知名酒庄出品。大瓶的格式使其特别适合重要的晚宴、葡萄酒礼物和希望有一款能够因个性、平衡和美食多样性而脱颖而出的社交时刻。
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