Bricco della Bigotta 2018 巴贝拉·达斯蒂 d.o.c.g. Braida Giacomo 博洛尼亚

Bricco della Bigotta 2018 Barbera d’Asti DOCG Braida Giacomo Bologna

Bricco della Bigotta 2018 是一款由Braida Giacomo Bologna 出品的Barbera d’Asti DOCG，是皮埃蒙特和历史悠久的Rocchetta Tanaro葡萄园的权威表达。这是一款红葡萄酒，具有丰富而结构化的特征，能够将果实的慷慨与陈酿的复杂性结合在一起，展现出强烈、优雅和个性鲜明的风格。

葡萄园与酒的风格

Barbera 葡萄来自Rocchetta Tanaro的La Bigotta葡萄园，该地区赋予葡萄酒深邃而独特的个性。Barbera d’Asti DOCG 是皮埃蒙特最具代表性的产区之一，突显了这种以清新、香气浓郁和美食搭配多样性而闻名的葡萄品种。在这种演绎中，葡萄酒呈现出更为完整和成熟的风格，得益于皮肤浸渍和在小橡木桶及瓶中陈酿的时间，丰富了其结构和复杂性。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出红宝石石榴色，带有紫色的反射。香气丰富、浓烈且持久，伴有成熟的甘草、紫罗兰、李子和香草的优雅气息。口感强劲而饱满，成熟的果实与香料和烘烤的细微变化对话，保持了力量与和谐之间的令人信服的平衡。酒体重要，但由该品种特有的清新感和柔和的质地支撑，使得饮用愉悦且持续。余味悠长、鲜美，与香气特征相一致。

推荐搭配

Bricco della Bigotta 2018 非常适合搭配肉类烤制品、猎物、野味和皮埃蒙特菜肴的结构性准备。它也非常适合与炖肉、味道浓郁的炖菜和硬质奶酪或陈年奶酪搭配，得益于其强烈的风味和良好的香气持久性。这是一款在餐桌上表现最佳的葡萄酒，适合搭配丰富而美味的菜肴，能够与其个性相得益彰。

服务温度

将Bricco della Bigotta 2018 在17-18 °C下服务。如果可能，建议在服务前稍早打开瓶子，以促进香气的演变和在酒杯中的更大表现力。虽然不需要长时间的氧化，但几分钟的开瓶可以提升其香气特征。

为什么购买它

选择Bricco della Bigotta 2018 意味着将一款具有强烈身份的Barbera d’Asti DOCG 带入酒窖，能够结合地域、结构和复杂性。这是一款理想的葡萄酒，适合那些寻找更深层次和美食搭配的Barbera，既适合重要的晚餐，也适合希望拥有一款权威且丰富的皮埃蒙特红酒的场合。果实、香料与陈酿之间的平衡使其成为在线购买葡萄酒时追求质量和典型性的令人信服的选择。