阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉 Campo dei Gigli 2012 Tenuta Sant'Antonio
阿玛罗内·德拉·瓦尔波利切拉 Campo dei Gigli 2012 Tenuta Sant'Antonio
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这款酒有什么味道？
Dettagli tecnici
| 酒窖 | Tenuta Sant Antonio Famiglia Castagnedi |
|---|---|
| 国家 | 意大利 |
| 地区 | 威尼托 |
| 尺寸 | 0.75l |
| 葡萄 | Corvina、Corvinone、Croatina Oseleta和Rondinella |
描述
阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉·坎波·德伊·吉利 2012：来自瓦尔波利切拉的优雅与深度
阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉·坎波·德伊·吉利 2012来自圣安东尼庄园，是一款具有强烈个性的威尼托红酒，权威地表达了瓦尔波利切拉及卡斯塔涅迪家族的哲学。它源自一个历史悠久的葡萄园，致力于百合花，这也是酒庄的象征，因其结构、香气强度和时间演变能力而脱颖而出。这是一瓶为寻找重要、丰富且与当地传统相符的阿马罗内而设计的酒。
产区与酒的风格
这款阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉来自梅扎内·迪·索托市，位于蒙蒂·加尔比，海拔约300米。含有粘土和沙子的石灰土壤有助于定义优雅而深邃的轮廓，而葡萄藤的高度和年龄（约40年）则促进了浓度和复杂性。混合酒由70%的科尔维纳和科尔维农、20%的隆迪内拉以及少量的克罗阿蒂纳和奥塞莱塔组成，整体反映了该产区的典型性，并具有鲜明的个性。
品鉴笔记
在酒杯中呈现出不透光的红宝石色，带有紫色的反射。香气宽广而层次丰富，带有野生水果、甘草、黑胡椒、烟草、香料、巧克力以及细腻的木质和矿物质的气息。口感浓郁、强劲且持久，伴随着重要的结构和平衡，衬托出丰富的滋味。单宁成分存在但融合良好，而新鲜感则有助于保持活力与和谐，尽管酒精度较高。
推荐搭配
阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉·坎波·德伊·吉利 2012与烤红肉、炖肉、烤牛肉、牛肉切片或小马肉、配有美味酱汁的烤肉以及毛皮或羽毛的野味搭配最佳。它也与熟成奶酪和硬质奶酪相得益彰，此外还适合搭配带有香料或略微甜味的菜肴。或者，它可以单独享用，作为冥想酒，在社交和分享的时刻中品味。
服务温度
阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉·坎波·德伊·吉利 2012的理想服务温度在16°C到18°C之间。在服务前进行短暂的氧化可以帮助提升其香气轮廓，尤其是当瓶子在酒窖中保存较长时间时。
为什么要购买它
选择这款酒意味着选择一款具有强烈身份的阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉，限量生产，并在每个阶段都经过精心手工制作。这是一个理想的选择，适合希望在线购买具有声望的葡萄酒的人，适合重要的晚宴、精致的礼物或专门为意大利大红酒而设的个人酒窖。它的结构与陈年能力相结合，使其成为在特殊时刻开启的酒。
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