巴罗洛2019 DOCG Cascina Nuova Elvio Cogno

巴罗洛2019 DOCG Cascina Nuova di Elvio Cogno

巴罗洛2019 DOCG Cascina Nuova来自Elvio Cogno，是一款皮埃蒙特红酒，以更直接和易于接近的方式诠释了内比奥罗，同时不失该产区典型的优雅。它由100% 巴罗洛内比奥罗葡萄酿成，展现出优雅、和谐且愉悦的风格，旨在为餐桌增添个性，并彰显朗格地区的特色。

葡萄园与酒的风格

这款巴罗洛 DOCG来自Cascina Nuova酒庄，葡萄园位于海拔380米的地方，年产量有限，平均为20,000瓶。选择不锈钢进行发酵，随后在斯拉沃尼亚橡木大桶中熟成24个月，再在瓶中进一步休息，有助于形成平衡而精致的风格。最终结果是一款将香气的精准、结构和可饮性结合在一起的葡萄酒，保持了清晰的地域印记，忠实于巴罗洛的特征。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出鲜艳的石榴红色。鼻腔中散发出花香、新鲜水果和轻微香料的初级香气，展现出干净而细腻的表现。在口中，巴罗洛2019 Cascina Nuova令人愉悦，圆润而平衡，优雅的质地和和谐的余味。持久的香气带有矿物质的细微变化，为口感增添深度和张力，而不显得沉重。

推荐搭配

这款酒与皮埃蒙特传统菜肴和风味浓郁但不过于丰腴的菜肴搭配非常灵活。它非常适合与炖菜、烤肉、牛腩、肉酱意大利面、结构丰富的烩饭、松露蘑菇和熟成奶酪搭配。由于其优雅的风格，巴罗洛2019 DOCG Cascina Nuova也适合搭配重要的白肉和均衡制作的野味菜肴。

服务温度

建议将巴罗洛2019 DOCG Cascina Nuova在16到18°C之间的温度下享用。如果瓶子保存时间较长，提前打开有助于充分展现香气；或者，短暂的倒入酒壶也会有利，尤其是在酒的早期发展阶段。

为什么购买它

巴罗洛2019 DOCG Cascina Nuova di Elvio Cogno是希望在线购买酒的消费者的理想选择，凭借其权威、易识别且愉悦的饮用体验。它以更直接的方式提供了巴罗洛的高贵，优雅、结构和新鲜之间的平衡。这是一款能提升餐桌的葡萄酒，适合重要的晚餐或庆祝活动，搭配优质的皮埃蒙特红酒。