2019年DOC黑比诺瑞泽尔施瓦茨弗朗茨·哈斯大瓶装3升

黑比诺珍藏Schweizer 2019 DOC 杰罗博姆 3升

Franz Haas 的黑比诺 Schweizer是一款个性十足的珍藏酒，以3升的杰罗博姆格式呈现，适合那些渴望重要、具有视觉冲击力且为特殊场合而设计的葡萄酒。它源自对葡萄园的精心挑选，以优雅、深邃和持久的风格诠释黑比诺，能够将香气的细腻与结构结合在一起。这是一款充分展现南蒂罗尔传统和酒庄生产敏感性的酒瓶，具有精致且与类型一致的特征。

产区与酒的风格

这款红葡萄酒来自于因微气候而选定的地区，葡萄园位于350到700米的海拔高度，土壤种类繁多，从淤泥到沙质、石灰质和砾石土壤。这种组合有助于提供平衡、表达的精准以及丰富的口感层次。开放式发酵和橡木桶熟成，随后在瓶中陈酿，支持了和谐而复杂的特征，适合一款经典但具有强烈个性的黑比诺。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出红宝石色，颜色从淡到浓取决于年份。香气层次丰富，成熟的浆果和樱桃气息突出，随后是香料、胡椒的气息和更为成熟的皮革气息。口感圆润而精准，单宁优雅，结构良好，酒体和谐。清新感伴随酒体而不显生硬，余味持久，适合随着时间的推移而积极演变。

推荐搭配

黑比诺 Schweizer 2019与风味浓郁且结构丰富的菜肴搭配非常和谐，如野鸡、鸭肉、炖野味、红肉和陈年奶酪。它的优雅使其在搭配重要的陆地菜肴时也显得理想，能够提供香气的深度和能与之相辅相成的单宁结构。对于一顿精致的晚餐或具有鲜明特色的品鉴菜单来说，它是完美的选择。

服务温度

为了更好地欣赏黑比诺 Schweizer，建议的服务温度在16°C 到 18°C之间。如果酒瓶存放时间较长，提前开瓶可以帮助酒更好地展现平衡，特别是在3升的大瓶装中，精心的服务更能体现其价值。

为什么选择它

选择这款黑比诺 DOC 珍藏意味着在餐桌上呈现一款优质标签，能够结合产区、优雅和陈年能力。杰罗博姆的格式为重要场合增添了价值，使得这款酒更加适合庆祝、重要晚餐和代表性礼物。对于寻找一款权威的意大利葡萄酒、在搭配上多样且具有巨大酿酒魅力的人来说，这是一个稳妥的选择。