Praepositus Riesling 2018 阿尔托阿迪杰 伊萨尔科谷 DOC

Praepositus Riesling 2018：阿尔托阿迪杰的优雅，来自诺瓦切拉修道院

Praepositus Riesling 2018来自诺瓦切拉修道院，是一款来自阿尔托阿迪杰伊萨尔科谷DOC的白葡萄酒，以浓郁的香气、深度和愉悦的细腻甜味诠释雷司令。这是一瓶为追求权威、丰富层次的白葡萄酒而设计的酒，能够将清新、物质和精致结合在一个和谐且极具辨识度的轮廓中。

葡萄酒的产地与风格

这款酒诞生于布雷萨诺内盆地，在一个阿尔卑斯山脉的环境中，充分展现了雷司令的特性。葡萄园位于650-750米的海拔，土壤为透气的冰川沉积物，含有云母片岩、片麻岩和石英岩：这一系列条件有助于表达的精准性和香气的清晰度。朝南和西南的日照有助于葡萄的充分成熟，而不锈钢的酿造和陈酿则保持了果实的纯净和品种特性。最终的结果是一款风格优雅、浓郁且垂直的阿尔托阿迪杰白葡萄酒，富有丰富性与活力之间的成功平衡。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出明亮的金黄色，浓烈而闪亮。香气强烈，散发出橙子、桃子、干杏、糖渍菠萝和蜂蜜的气息，构成成熟而诱人的香气画面。口感上果味丰富、饱满，微微的甜味伴随每一口而来，丝毫不显沉重。结构感明显，伴随着美妙的味觉张力和典型于此地区的矿物质印记。余味持久而包裹，轮廓结合了丰富性、清新和精致。

推荐搭配

Praepositus Riesling 2018非常适合搭配风味浓郁且个性鲜明的菜肴，如烤鱼、甲壳类、轻微香料的亚洲菜、香料调味的白肉以及不太强烈的熟成或蓝纹奶酪。其果味成分和轻微的甜味使其在搭配酸甜菜肴、鹅肝或鸭肉制品时也显得颇具吸引力。这是一款既适合精致晚餐也适合更为热闹的美食场合的酒。

服务温度

为了更好地欣赏其香气与结构之间的平衡，Praepositus Riesling 2018应在10°-12° C的温度下享用。它不需要长时间的氧化，但在杯中放置几分钟可以更好地展现出更成熟和复杂的香气。

为什么要购买它

选择这款酒意味着将一款具有强烈个性的阿尔托阿迪杰雷司令带到餐桌上，能够精准地讲述伊萨尔科谷的土地与诺瓦切拉修道院的优雅风格。这是理想的选择，适合那些希望在线购买葡萄酒，同时关注质量、搭配的多样性和瓶中演变潜力的人。一款适合品鉴和餐桌的白葡萄酒，丰富、精致且令人难忘。