2018年零 dosage Bisson Abissi 玫瑰气泡酒

Spumante Abissi Rosé Metodo Classico 2018 Dosaggio Zero Bisson

Spumante Abissi Rosé Metodo Classico 2018 Dosaggio Zero Bisson 是一款个性鲜明的气泡酒，体现了Bisson Società Agricola 的手工酿造理念以及与塞斯特里·莱万特（Sestri Levante）特里戈索地区的深厚联系。采用Ciliegiolo 和Granaccia 葡萄，比例根据年份而异，结合了经典方法的清新与优雅独特的海洋风味，更因在海底的熟成而变得更加迷人。

产区与酒的风格

这款酒产自利古里亚（Liguria），该地区以生产具有咸味和地中海特征的酒而闻名。选择dosaggio zero 强调了酒的纯粹表达，突显了其地域身份，没有甜味的柔和感。最终呈现出一款干型、精致且有力的桃红气泡酒，适合寻找独特、适合美食且不拘一格的酒友。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出淡粉色但生动的色泽。香气复杂而优雅，散发出植物香气、小红果和地中海浆果的气息。口感厚重且张力十足，入口干爽而精准。咸味和矿物质的风味伴随在尾韵中，增添了一种清新和持续的味觉感受。这是一款结合了细腻、个性和愉悦海洋印记的气泡酒。

推荐搭配

Spumante Abissi Rosé Metodo Classico 2018 Dosaggio Zero Bisson 与海鲜生鱼片、鱼肉塔塔、甲壳类、软体动物以及烤鱼或烤制的鱼类主菜搭配极具灵活性。它也非常适合搭配精致的开胃菜、细腻的腌肉、时令蔬菜和不太复杂的地中海主菜。其咸味使其在海鲜料理中表现尤为出色，能够完美搭配而不掩盖风味。

服务温度

将Spumante Abissi Rosé Metodo Classico 2018 Dosaggio Zero Bisson 在6 至 8 °C 的温度下服务。在这个温度范围内，酒的清新度、香气的细腻性和味觉的纯净度得以最佳展现。无需长时间氧化；在服务前稍微开启瓶盖即可充分欣赏其风味。

为什么要购买

对于希望购买一款与众不同的意大利桃红气泡酒的人来说，这是一个有趣的选择，它结合了经典方法、地域个性和独特的酿造工艺。有限的生产量，加上干型和咸味的特征，使其既适合高档开胃酒，也适合海鲜晚餐。Spumante Abissi Rosé Metodo Classico 2018 Dosaggio Zero Bisson 是一款优雅而真实地讲述海洋的酒。