Abissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018

Abissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018

Abissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018来自Bisson Società Agricola，是一款非凡的利古里亚起泡酒，能够结合地域身份、精细的酿造工艺和独特的生产历史。诞生于Trigoso，与Portofino地区紧密相连，以独特的方式诠释经典法，展现出干爽、浓烈和明显矿物质的风格，理想适合寻求个性和强烈风味的酒友。

产地与酒的风格

这款起泡酒体现了与利古里亚及其海洋的紧密联系，这不仅是想象中的元素，也是熟成方法的核心。所用的葡萄品种可能会根据年份有所变化，包括Bianchetta Genovese、Vermentino和Cimixià，这些葡萄品种带来了清新、咸鲜和细腻的香气。选择在Portofino的海底熟成，帮助定义了一种独特、优雅和现代的风格，在这里，起泡酒的传统与强烈的地域印记相遇。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出饱满的稻草黄色，细腻而持久的气泡。鼻腔中散发出浓郁的香气，带有麝香和咸味的细腻感。入口干爽、悠长，伴随着明显的矿物质感，味觉结构强调清新、活力和精准。酒体保持平衡，收尾留给人清晰而愉悦的咸鲜感。

推荐搭配

Abissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018非常适合搭配海鲜开胃菜、生鱼片、鞑靼、薄切生肉、甲壳类和轻炸食品。它也与利古里亚的菜肴相得益彰，如咸派、时令蔬菜和香草制成的菜肴。其清新感和矿物质成分使其同样适合搭配细腻却美味的菜肴，能够提升口感的纯净度。

服务温度

为了更好地欣赏Abissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018，建议的服务温度在6到8 °C之间。无需特别的氧化：在服务前稍微打开即可，保持其香气的细腻、活力和气泡的明亮。

为什么购买它

这款酒是希望在线购买一款原汁原味的意大利起泡酒的消费者的有趣选择，紧密联系着一个迷人的地区和一家因研究和身份而闻名的酒庄。Abissi Portofino Spumante Metodo Classico DOC 2018结合了个性、优雅和强烈的美食倾向，适合用作特别的礼物或精致的祝酒。它是一瓶以风格和真实性讲述利古里亚海洋的酒。