普罗丰莫·迪·火山 2017 西西里红酒 IGT Federico Graziani

火山的香气 2017 西西里红葡萄酒 IGT，埃特纳的真实表达

火山的香气 2017 西西里红葡萄酒 IGT来自Federico Graziani，是一款个性鲜明的红葡萄酒，诞生于埃特纳北坡的一个小历史葡萄园。这款混酿酒精准地讲述了土地、古老葡萄藤和酿酒风格之间的联系，提供了一口优雅、多汁且深具身份感的体验。

葡萄园与酒的风格

葡萄园位于Passopisciaro的Feudo di Mezzo区，海拔约600米。这个可以追溯到19世纪末的葡萄园，代表了一个真正的农业微观世界，拥有非常古老的植物和惊人的生物多样性。当地的埃特纳葡萄品种，特别是Nerello Mascalese和Nerello Cappuccio，与其他传统葡萄品种相结合，酿造出直接反映火山复杂性和矿物特征的葡萄酒。北向的地理位置和温差有利于缓慢成熟，有助于保持新鲜感和口感的张力。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出红宝石色，闪烁着石榴红的光泽。香气轮廓细腻而适中，最初略显土腥，随后被草莓、樱桃和更成熟的三级香气所丰富。口感柔和、包裹感强且多汁，结构均衡，余味悠长。新鲜感支撑着每一口，提升了饮用的愉悦感，而尾韵则带来愉悦的可可香气，优雅地结束了这款酒。

推荐搭配

火山的香气 2017 西西里红葡萄酒 IGT可以轻松搭配风味浓郁但不过于复杂的肉类菜肴，如烤肉、轻炖肉、烤羊肉和西西里传统菜肴。它也非常适合搭配蘑菇、中等强度的熟成奶酪和丰富的主菜，尤其是当调味料的香气与其新鲜感和柔和感相遇时。它的优雅也使其适合更精致的晚餐，能够与食物相得益彰，而不至于压过食物的味道。

服务温度

火山的香气 2017 西西里红葡萄酒 IGT的理想服务温度在16到18°C之间。如果瓶子保存时间较长，提前打开可能有助于释放香气和三级香气。短暂的倒入酒壶也可以考虑，特别是如果希望进一步柔化口感。

为什么购买它

这款酒是寻找真实、优雅且不平凡的埃特纳红酒的人的理想选择。火山的香气 2017 西西里红葡萄酒 IGT结合了古老葡萄藤的魅力、火山土壤的丰富性和适度的风格，能够提供复杂性而不失新鲜感。这是一瓶能够提升餐桌价值并一致讲述其产地特征的酒，适合那些希望在线购买注重质量和个性的葡萄酒的人。