巴罗洛 Monclivio 2017 DOCG Enrico Serafino

巴罗洛·蒙克利维奥 2017 DOCG 恩里科·塞拉菲诺

巴罗洛·蒙克利维奥 2017 DOCG 恩里科·塞拉菲诺 是一款皮埃蒙特红酒，平衡而精准地诠释了意大利酿酒学的经典之一。酒庄恩里科·塞拉菲诺 1878 在这里推出了一款具有权威风格的巴罗洛，能够将丰富的香气、结构和已经很好融合的单宁结合在一起，同时保持了内比奥罗的身份和地区的特性。

地区与酒的风格

这款巴罗洛 DOCG 出自朝南和西南方向的葡萄园，生长在粘土-石灰土壤上，这种组合有利于酿造出个性鲜明、深度和谐发展的葡萄酒。手工采摘、可持续的葡萄种植实践以及对葡萄的精心挑选，展现了对质量的关注。中等大小的橡木桶熟成有助于定义一种优雅、结构化且与皮埃蒙特巴罗洛传统一致的风格。

品鉴笔记

在酒杯中呈现出浓烈的红宝石色和石榴红色的反射。香气丰富而强烈，带有黑加仑、黑莓、甘草、烟草、香料、咖啡和皮革的气息。口感复杂、饱满而和谐，柔顺度良好，酒体重要，单宁柔和。余味愉悦而持久，展现出严谨与细腻的印记，典型于适合陈年的伟大红酒。

推荐搭配

巴罗洛·蒙克利维奥 2017 DOCG 恩里科·塞拉菲诺 适合搭配皮埃蒙特和意大利的丰盛美味菜肴。非常适合与炖菜、焖菜、烤牛肉、野味、烤肉和陈年奶酪搭配。也非常适合与蘑菇、松露和长时间烹饪的菜肴搭配，在这些菜肴中，结构和复杂性达到了完美的平衡。

服务温度

理想的服务温度为16 至 18 °C。如果是年轻开瓶或处于早期演变阶段，提前开瓶有助于促进香气的释放。

为什么购买它

这是一个受到追求高端意大利葡萄酒的人的青睐的选择，能够结合传统、工艺精细和发展潜力。巴罗洛·蒙克利维奥 2017 DOCG 恩里科·塞拉菲诺 提供了内比奥罗的优雅解读，适合重要场合，也适合希望收藏一款有个性的巴罗洛的酒窖，能够在时间中带来满足感。