香槟 CUVÈE ELISABETH SALMON But Rosé 2009 Billecart Salmon

香槟 Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009 Billecart-Salmon

Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009 是 Billecart-Salmon 的一款稀有优雅的香槟，专为寻求精致、复杂且个性鲜明的香槟玫瑰酒的人士而设计。黑比诺 和 霞多丽 的混合展现出活力、香气的精准和平衡的口感结构，经过长时间的酵母熟成，使其更加引人入胜。

葡萄酒的产地与风格

这一年份的香槟来自对香槟地区优质葡萄的精心挑选，包含来自 Mareuil-sur-Aÿ 和 Aÿ 的 黑比诺 以及来自 Côte des Blancs 的 霞多丽 特级园。少量的红酒酿造的黑比诺为玫瑰酒的风格和复杂性增添了色彩。其风格为优雅、精准且矿物质丰富的香槟，完美展现了2009年的特点，结合了清新、丰富的香气和极佳的气泡细腻度。

品鉴笔记

在视觉上呈现出浓烈的鲑鱼粉色和细腻的铜色反射，酒杯中明亮而精致。嗅觉上散发出新鲜的柑橘皮、红色和黑色水果、醋栗、野生黑莓和蓝莓的香气，伴随甜香料和水晶紫罗兰的细微气息。口感上柔和而有力，结构平衡，令人愉悦的味道唤起了潘纳托尼、蜜橘和生姜的回忆，收尾时带有石膏感和持久的柚子皮风味。最终呈现出一款复杂、适度且持久的香槟玫瑰酒，带有美丽的矿物质印记。

推荐搭配

Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009 与海鲜、龙虾、鱼生、刺身以及以鲑鱼或金枪鱼为主的精致菜肴搭配得天衣无缝。其清新感和石膏感也使其与结合了柑橘和植物风味的精致菜肴相得益彰，如美味沙拉、春季蔬菜以及红色水果或大黄的食谱。与优雅的日本料理和结构丰富的海鲜开胃菜也非常搭配。

服务温度

将Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009 在11-12°C下服务，以展现其香气的复杂性和气泡的细腻度。无需长时间氧化，但可以在服务前几分钟打开，以便在酒杯中更好地展现。

为什么购买它

这是希望在线购买一款高端年份香槟玫瑰酒的理想选择，能够结合优雅、深度和美食的多样性。Billecart-Salmon 的品牌、长时间的熟成以及年份的独特性使这款香槟成为重要晚餐、尊贵礼物或需要令人难忘和精致香槟的祝酒场合的完美选择。