ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato riserva 2007 PIANETA TERRA Magnum

ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007 Magnum

ZERO 140 di Enrico Serafino 1878 是一款具有独特个性的Alta Langa DOC Metodo Classico，专为寻找优雅、深邃且具有强烈身份感的皮埃蒙特起泡酒的人而设计。它由Pinot Nero和Chardonnay酿成，这款2007年份的Magnum瓶装酒展现了风格的精准、结构与细腻的结合，额外的pas dosé选择使得酒的特性和产区的特色得以直接展现。

产区与酒的风格

葡萄来自于Mango, Loazzolo 和 Bubbio地区，这里丘陵的风景非常适合生产紧致而复杂的起泡酒。葡萄园位于450到550米的高度，土壤为粘土-石灰岩，帮助定义了新鲜度、结构和香气成熟度之间令人信服的平衡。手工采摘和对葡萄串的严格挑选展现了对细节的关注，与一种简约而精致的风格相一致，能够真实地表达Alta Langa DOC。

品鉴笔记

在酒杯中，它呈现出带有金色反射的稻草黄色，气泡细腻、持续且融合良好。香气丰富而层次分明，带有糖渍水果、蜂蜜、烤榛子、香草和面包皮的气息，整体演变出极大的复杂性。在口感上，它顺滑、饱满且和谐，清新的口感支撑着每一口，延长了酒的余韵。尾韵矿物质感强烈，悠长而令人满意，结构重要但始终优雅，完美适合欣赏更深层次Metodo Classico的人。

推荐搭配

ZERO 140 容易与高档菜肴及味道细腻但丰富的菜品搭配。它与甲壳类、优质鱼类、海鲜生食、鹅肝、鱼子酱以及需要一种能够支撑菜品复杂性的起泡酒的美食配方非常理想。它也非常适合搭配白肉、细腻的意大利调味饭和重要的开胃菜，既适合高档的开胃酒，也适合庆祝晚宴。

服务温度

为了更好地展现，ZERO 140 应在4到6 °C之间的温度下服务。良好的冷却服务提升了新鲜感和香气的精准性，而不需要提前很长时间开瓶：它的复杂性在倒酒时已经清晰可见。

为什么购买它

ZERO 140 Alta Langa DOC Metodo Classico Riserva Pas Dosé Millesimato 2007 是希望在线购买酒时选择一款权威、地方性和独特标签的人的有价值选择。长时间的陈酿、Magnum瓶装和pas dosé的印记使其成为特殊场合、重要礼物或丰富自己酒窖的理想起泡酒，具有强烈的个性和优雅。