瓦尔特·德·巴特

Walter de Batté：地域与风景的葡萄酒

Walter de Batté系列汇集了一系列与利古里亚-普罗旺斯海岸深度相关的葡萄酒，这里的葡萄园和酒窖的工作与土地的恢复交织在一起。Prima Terra的葡萄酒旨在表达其来源的风景：岩石、大海、地中海生物多样性，以及一种在每瓶酒中彰显地方身份的葡萄栽培理念。

在此页面上，你会发现与Walter De Battè的愿景一致的葡萄酒之旅，他是一位能够以真实、物质和咸味的风格诠释本土葡萄品种的生产者。这是为那些寻找个性鲜明、独特且深具地域性的葡萄酒的人而设计的精选。

Prima Terra葡萄酒的风格

Walter de Batté葡萄酒的风格特征在于矿物质的张力和伴随的香气与气味的香脂气息，展现出极强的直接性。与大海及利古里亚土地的联系赋予了这些葡萄酒鲜明的个性，而酒窖中的选择则增强了其结构和复杂性。

其中一个独特的元素是某些白葡萄酒的果皮浸泡，持续5-7天，这一技术有助于获得更强烈和多面的葡萄酒，甚至在Harmoge和Carlaz的案例中可以被解读为橙酒。而在红葡萄酒中，较长时间的浸泡则伴随着对深度和表达一致性的追求。

为什么选择这个系列

选择Walter de Battè的葡萄酒意味着接近一个不仅关乎葡萄酒的项目，还涉及到对风景的恢复。随着时间的推移，De Battè为重建超过300米的干石墙做出了贡献，这一具体的举动体现了关注、责任和愿景。每一瓶酒都承载着这种手工艺的理念和对环境的尊重。

• 具有强烈地域身份的葡萄酒
• 矿物质和香脂气息的风味
• 真实的风格，紧密联系本土葡萄品种
• 适合寻找非常规瓶装的消费者的精选

搭配与饮用场合

这一系列的葡萄酒适合不同的场合，从日常餐桌到更为细致的品鉴时刻。白葡萄酒和橙酒可以搭配结构丰富的开胃菜、海鲜、蔬菜、香料准备的菜肴以及中等熟成的奶酪。而红葡萄酒则因其地中海风味和更明显的浸泡而与美味的菜肴、白肉和地方菜肴相得益彰。

这些标签非常适合那些想要发现能够结合可饮性、深度和强烈风景解读的葡萄酒的人。如果你在寻找一系列独特、一致且富有个性的葡萄酒，Walter de Batté系列是探索真实而现代的利古里亚葡萄酒的完美起点。