Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010

Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 av Pasetti

Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 är ett rödvin med stor personlighet signerat Pasetti, tänkt för den som söker ett viktigt, djupt vin som kan utvecklas över tid. Framställt av 100% Montepulciano d'Abruzzo, tolkar det på ett auktoritativt sätt en symbolisk druva från Abruzzo, med en stram, bred och materisk stil, idealisk både för servering vid bordet och för en mer meditativ provsmakning.

Territorium och vinets stil

Produktion sker i området kring Pescosansonesco, i provinsen Pescara, på cirka 550 meters höjd, vid foten av Gran Sasso d’Italia. Det är ett ventilerat område, präglat av stora temperaturvariationer och ler-kalkhaltiga jordar rika på skelett och bergartskomponenter. Denna kontext bidrar till att ge vinet spänning, struktur och aromatisk definition, vilket värdesätter karaktären av Montepulciano d'Abruzzo DOC med en koncentrerad och långvarig läsning.

Smaknoter

I glaset framträder det med en djup rubinröd färg, tät och konsekvent. Den doftmässiga profilen är intensiv och komplex, med inslag av mogen körsbär, plommon, bär, körsbär och blommiga noter av viol och vissna röda blommor. Med syresättning framträder utvecklade nyanser av söta kryddor, tobak, läder, lakrits, kakao och kaffe, förenat med inslag av torkad frukt. På paletten är det varmt, fylligt och omfamnande, med god fräschör, eleganta och mogna tanniner, stor materia och en lång och bestående avslutning. Smaken är robust, saftig och välbalanserad, med en tydlig och övertygande utvecklingsprägel.

Rekommenderade kombinationer

Detta italienska rödvin passar bra med strukturerade och smakrika rätter, såsom bräserade rätter, rostade kött, vilt, röd kött på grillen och mycket lagrade ostar. Dess rikedom gör det också lämpligt för långkok och recept med kraftig smak, medan den komplexa aromatiska profilen kan följa med konsekvens även under en provsmakning efter middagen, kanske tillsammans med mörk choklad.

Serveringstemperatur

För att bäst uppskatta Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 rekommenderas en serveringstemperatur på 18 °C. Med tanke på strukturen och utvecklingen är det bra att öppna flaskan några timmar i förväg och, om möjligt, genomföra en lätt syresättning i en dekanter för att främja öppnandet av bouqueten.

Varför köpa den

Det är ett idealiskt val för den som vill köpa vin online med fokus på kvalitet, långlivad och territoriell personlighet. Harimann Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010 uttrycker den mest auktoritativa sidan av druvan, med en lyckad balans mellan kraft, elegans och komplexitet. En etikett med stark identitet, perfekt för en vinkällare som är uppmärksam på stora italienska röda viner och för tillfällen där man vill servera ett minnesvärt vin.