Abbazia di Novacella: högkvalitativa viner från Sydtyrolen
Kollektionen Abbazia di Novacella samlar ett urval av de mest representativa vinerna från Sydtyrolen, uttryck för ett historiskt vineri som förenar tradition, precision och stark koppling till regionen. Från bergsviner till karaktärsfulla röda viner, denna sida samlar etiketter som med autentisk stil berättar om de olika sidorna av produktionen från Abbazia di Novacella.
De vita druvorna kommer från de mest lämpade områdena i Valle Isarco, där höjden och det alpina klimatet värdesätter druvsorter som Sylvaner, Müller Thurgau, Kerner, Riesling och Grüner Veltliner. Här föds strama, aromatiska och mineraliska viner, med en fräschör som gör dem särskilt mångsidiga vid matbordet. Bredvid dessa etiketter framhävs urvalen Praepositus, tolkningar med större komplexitet och djup, tänkta för den som söker viner med personlighet och lång utveckling.
En historisk vingård mellan Valle Isarco och södra Sydtyrolen
Styrkan hos Abbazia di Novacella kommer från ett unikt vinodlingsarv, odlat mellan de högsta vingårdarna runt Novacella och de gårdar som ligger längre söderut, mellan Bolzano och Cornaiano/Appiano. Här finner även husets röda viner uttryck: Lagrein, Pinot Nero och Moscato Rosa, som bearbetas med omsorg för att bevara terroirens karaktär. Resultatet är ett komplett sortiment som förenar alpin elegans och struktur, fräschör och djup.
Vilka viner att välja i denna kollektion
Urvalet inkluderar etiketter som Riesling Praepositus, Kerner Praepositus, Sylvaner Praepositus, Grüner Veltliner Praepositus, samt de olika versionerna av Lagrein, Pinot Nero och Moscato Rosa, inklusive Passito och Riserve. Det är en kollektion idealisk för den som vill köpa bergsviner, eleganta röda viner eller viner för meditation med en distinkt och raffinerad profil.
Rekommenderade kombinationer
De vita vinerna från Abbazia di Novacella passar naturligt med rå fisk, skaldjursförrätter, delikata rätter och mat från sjöar eller berg. Etiketterna med Riesling, Kerner och Sylvaner är särskilt lämpliga för fräscha och smakrika rätter, medan Pinot Nero passar bra till vitt kött, svamp och mer strukturerade rätter. Lagrein kommer bäst till sin rätt med kötträtter och typiska sydtyrolenska recept, medan Moscato Rosa Passito är perfekt med desserter och mer kontemplativa provsmakningsstunder.
Varför välja Abbazia di Novacella
Denna kollektion är tänkt för den som söker viner med en tydlig identitet, rotade i det alpina landskapet och noggrant omhändertagna i varje detalj. Närvaron av olika årgångar, reserver och tolkningar av linjen Praepositus gör det möjligt att utforska det bästa av vineriet, från de mest omedelbara etiketterna till de mer utvecklade. Upptäck urvalet av Abbazia di Novacella på Italian Wine Selection och hitta vinet som passar din smakstil bäst.
