VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo

VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo

VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo é um grande tinto da Campânia que interpreta o Aglianico com rigor, profundidade e identidade territorial. Nasce de uma colaboração com o Museu Nacional Arqueológico de Nápoles e se apresenta como uma homenagem à Campânia do vinho e da arte, unindo valor cultural e prestígio enológico em um rótulo pensado para quem busca um vinho importante, autoritário e de forte personalidade.

Território e estilo do vinho

A denominação é Taurasi D.O.C.G. Riserva, uma das expressões mais prestigiosas da Irpinia e da região da Campânia. As uvas provêm de Montemarano, na província de Avellino, de vinhedos situados a 870 metros acima do nível do mar, em solos predominantemente argilosos e ricos em esqueleto, com exposição noroeste. Essas condições ajudam a definir um estilo de grande tensão, com estrutura, frescor e capacidade de evolução. A safra de 2012, combinada com a longa permanência em madeira e o subsequente envelhecimento em garrafa, resulta em um vinho pensado para a maturidade expressiva e para uma mesa de nível.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante, profunda e luminosa. O bouquet é complexo e se abre em notas de amarena, ameixa e amoras, seguidas por nuances mais escuras de especiarias, tabaco e cinzas, que acentuam seu perfil austero e refinado. Na boca, é aveludado e macio, mas sustentado por uma trama tânica bem presente e por uma salinidade envolvente. A estrutura é decidida, o equilíbrio é harmonioso e o final é persistente, com um fechamento que convida a um gole seguinte e valoriza a evolução ao longo do tempo.

Harmonizações recomendadas

Este VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo combina-se naturalmente com pratos principais de carne importantes, assados, cozidos, caça e preparações ricas da culinária italiana. É ideal também com queijos de média maturação e pratos saborosos que exigem um tinto estruturado, capaz de acompanhar a componente proteica e gordurosa sem perder harmonia. Sua complexidade o torna adequado também para momentos de degustação meditativa, ao lado de tábuas selecionadas e pratos de caráter forte.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 18 e 20 °C. Se possível, é útil abrir a garrafa com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e deixar emergir progressivamente o perfil aromático. Na presença de um vinho tão estruturado e complexo, um breve tempo em decanter pode ser considerado, especialmente se se deseja exaltar sua amplitude e finesse.

Por que comprá-lo

Escolher o VINO BLU Taurasi Riserva 2012 D.O.C.G. Di Meo significa trazer para a adega um Taurasi de forte identidade, expressão autoritária do Aglianico campano e da tradição de Montemarano. É um vinho que une profundidade, elegância e capacidade de envelhecimento, com uma personalidade adequada para quem busca uma garrafa representativa, perfeita para ocasiões especiais, jantares importantes ou como um presente de grande gosto. Um tinto que conta território, estilo e cuidado produtivo com coerência e charme.