Vermentino Colli di Luni DOC NUMERO CHIUSO 2016

Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso: o branco liguriano da Cantine Lunae Bosoni

O Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso da Cantine Lunae Bosoni é um vinho branco italiano que interpreta com elegância e personalidade um dos territórios mais interessantes da Ligúria. Obtido a partir de uvas Vermentino em pureza, expressa um estilo frutado, aromático e equilibrado, com uma agradável combinação entre frescor, salinidade e complexidade. É uma escolha ideal para quem busca um branco gastronômico, refinado e capaz de contar com autenticidade a ligação entre a casta e o território.

Território e estilo do vinho

A denominação Vermentino Colli di Luni DOC nasce entre a Ligúria e áreas vizinhas da província de La Spezia, em um contexto colinar influenciado pelo mar e pelas correntes de vento. Os vinhedos de Ortonovo e Castelnuovo Magra, situados em solos pedregosos e ricos em esqueleto, contribuem para dar ao vinho uma personalidade tensa e mineral. Numero Chiuso representa uma seleção cuidadosa, pensada para valorizar o caráter do Vermentino e a identidade do território, com uma vinificação que busca preservar a qualidade das uvas e dar maior profundidade ao perfil geral.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com uma cor amarelo palha intenso, brilhante, atravessado por leves reflexos dourados. No nariz, oferece um bouquet rico e intenso, onde se reconhecem notas florais e referências à vegetação mediterrânea, acompanhadas por frutas de polpa branca maduras, especialmente pera, e por nuances balsâmicas e minerais. O paladar é equilibrado, fresco e envolvente, com uma estrutura mais marcada em comparação a muitos brancos da mesma tipologia. O final é longo, com um retorno de amêndoa e um fechamento salino que convida a um novo gole.

Harmonizações recomendadas

O Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso harmoniza-se com grande naturalidade à culinária de frutos do mar, em particular a entradas quentes de peixe, ostras, tartares e carpaccios de peixe, espaguete com vongole, mexilhões e frituras mistas. Sua frescura e sua componente salina o tornam adequado também para queijos frescos e de média maturação, especialmente quando se deseja um branco capaz de sustentar o sabor sem sobrecarregar o paladar.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Vermentino Colli di Luni DOC Numero Chiuso, recomenda-se servi-lo a uma temperatura entre 10 e 12°C. Dessa forma, valorizam-se a fragância aromática, a frescura e a componente mineral. Um cálice amplo pode ajudar a expressar melhor a complexidade do bouquet, especialmente se o vinho for aberto alguns minutos antes do serviço.

Por que comprá-lo

Este Vermentino é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à identidade territorial. Numero Chiuso une imediata e profundidade, oferecendo um branco liguriano versátil, elegante e adequado tanto para um jantar de peixe quanto para uma ocasião especial. A assinatura de Cantine Lunae Bosoni e o perfil autêntico da denominação tornam este rótulo uma compra interessante para quem busca um vinho branco de personalidade, capaz de se destacar à mesa com equilíbrio e caráter.