Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 "Campo Morar"
Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 "Campo Morar"
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Viviani Azienda Agricola |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Veneto |
| Tamanho | 0.75l |
Descrição
Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Campo Morar
Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 "Campo Morar" de Viviani Azienda Agricola é um vinho tinto que interpreta com grande finesse a tradição da Valpolicella Clássica. A safra de 2019 expressa um perfil intenso e harmonioso, capaz de unir profundidade aromática, frescor e uma trama tânica já bem integrada. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho italiano de caráter, elegante e ao mesmo tempo agradavelmente imediato.
Território e estilo do vinho
Este Valpolicella Classico Superiore DOC nasce no coração da denominação, de um território historicamente vocacionado para a produção de tintos refinados, equilibrados e reconhecíveis. O estilo do vinho remete à tipicidade da região com uma impressão mais rica e estruturada em comparação a um Valpolicella mais simples, mantendo uma bebida ágil e uma frescura que prolonga o gole. O resultado é um tinto que valoriza o terroir com precisão e medida.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor escura, densa e opaca, antecipando um nariz rico e articulado. Os aromas lembram cassis, amora e cereja, com nuances florais que acrescentam finesse e sofisticação. Com o tempo, surgem acentos de mirtilo e groselha, seguidos por referências mais complexas de tabaco e amêndoa. Na boca, o vinho é cheio, longo e envolvente, com um tanino jovem, mas aveludado, bem acompanhado por uma bela sensação de maciez e uma frescura bem presente. O final é persistente e deixa um fechamento elegante, com um perfil limpo e coerente.
Harmonizações recomendadas
Campo Morar combina com grande versatilidade a pratos saborosos e estruturados da cozinha italiana. É ideal com carnes vermelhas não excessivamente elaboradas, assados, cozidos, caça de penas, massas recheadas com molhos de carne e pratos à base de cogumelos. Sua frescura e o tanino aveludado o tornam adequado também para queijos curados e preparações tradicionais da região, especialmente quando se deseja um tinto que acompanhe a comida sem sobrepor os sabores.
Temperatura de serviço
Para apreciar ao máximo o Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 "Campo Morar", a temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18 °C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo na adega ou se deseja valorizar ao máximo sua expressividade aromática, pode ser útil abri-la com um breve antecedência antes da degustação.
Por que comprá-lo
Este vinho é uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online apostando em um tinto de identidade, equilíbrio e agradabilidade. Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 Campo Morar une território, elegância e intensidade aromática de forma credível e satisfatória, oferecendo uma garrafa adequada tanto para um jantar importante quanto para um consumo mais contemplativo. É um Valpolicella que fala de autenticidade, estilo e qualidade percebida.
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