Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti

Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti

Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 de Pasetti é um corte branco de caráter, expressão da tradição familiar e de um território capaz de produzir vinhos intensos, elegantes e duradouros. O encontro entre Pecorino e Chardonnay cria um perfil equilibrado, onde frescor, estrutura e complexidade aromática coexistem de maneira harmoniosa.

Território e estilo do vinho

Os vinhedos estão localizados em Capestrano, a 450 metros acima do nível do mar, no Parque Nacional do Gran Sasso e Monti della Laga. Aqui, as variações de temperatura ajudam a preservar a acidez e a desenvolver aromas finos e nítidos, enquanto os solos pedregosos e arenosos contribuem para uma agradável impressão mineral e salina. Este Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. interpreta o território com um estilo refinado, construído sobre equilíbrio e profundidade gustativa.

Notas de degustação

No copo, apresenta uma cor amarelo dourado brilhante. O bouquet é amplo e multifacetado, com notas de flores brancas secas, frutas secas, sálvia, baunilha e leves nuances especiadas de curry. No paladar, é elegante e harmônico, com uma frescura bem viva que sustenta a estrutura e acompanha uma boa persistência. A componente aromática e a consistência do vinho o tornam interessante mesmo após alguns anos de evolução em garrafa.

Harmonizações recomendadas

Testarossa Bianco combina bem com aperitivos de frutos do mar, crudos e tartares de peixe, pratos principais saborosos, risotos de ervas, carnes brancas, queijos de média maturação e preparações com cogumelos ou vegetais de sabor marcante. Sua salinidade e boa estrutura o tornam adequado também para pratos mais complexos, desde que bem equilibrados.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço é entre 10 e 12 °C. Se o vinho foi armazenado por muito tempo ou se deseja valorizar sua complexidade aromática, pode ser útil abri-lo alguns minutos antes do serviço.

Por que comprá-lo

É uma escolha interessante para quem busca um branco abruzzese elegante, territorial e com personalidade. Testarossa Bianco Trebbiano d’Abruzzo Superiore D.O.C. 2021 Pasetti une identidade, versatilidade e capacidade de evolução, oferecendo um perfil adequado tanto para a mesa quanto para ocasiões mais requintadas. Um vinho para comprar online e descobrir um branco estruturado, refinado e coerente com a filosofia da cantina.