Taurasi Quindicianni DOCG 2005 Riserva Michele Perillo
Taurasi Quindicianni DOCG 2005 Riserva Michele Perillo
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Perillo Michele Azienda Agricola |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Campânia |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Aglianico |
Descrição
Taurasi Quindicianni DOCG 2005 Riserva de Michele Perillo
O Taurasi Quindicianni DOCG 2005 Riserva assinado por Michele Perillo é um tinto campano de grande personalidade, expressão autêntica de Aglianico 100% e de um estilo capaz de unir profundidade, elegância e precisão. A safra de 2005, unida à natureza reservada e importante do vinho, sugere uma garrafa pensada para quem busca um tinto de caráter, estruturado mas harmônico, com uma forte identidade territorial.
Território e estilo do vinho
O Taurasi DOCG é uma das denominações mais prestigiadas da Campânia e representa um dos ápices do Aglianico em versão tinto. Nesta etiqueta, o território se traduz em um vinho de perfil complexo, firme e profundo, onde a maturidade da fruta encontra a componente mineral e especiada típica da denominação. Michele Perillo interpreta o Taurasi com um estilo rigoroso e autoritário, dando vida a um tinto que privilegia equilíbrio, continuidade gustativa e capacidade evolutiva.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um vermelho granada luminoso e compacto, sinal de um vinho maduro mas ainda vivo na cor. O bouquet é amplo, intenso e complexo, com notas de ameixa, geleia de morango, peônia, cereja, tomilho, laranja, charuto e couro, sustentadas por uma clara impressão mineral e especiada. No paladar, o vinho é saboroso e equilibrado, com álcool, acidez e tanino em perfeita sinergia. A estrutura é importante, mas composta, a frescura mantém o gole dinâmico e o final deixa uma sensação longa, elegante e persistente.
Harmonizações recomendadas
Este Taurasi Quindicianni DOCG 2005 Riserva combina naturalmente com pratos estruturados e saborosos da culinária italiana. É ideal com carnes vermelhas assadas ou cozidas, caça, cordeiro, caça e preparações com molho de longa cocção. Ótimo também com queijos curados e saborosos, onde tanino e complexidade aromática encontram um confronto perfeito. Para quem gosta de harmonizações mais tradicionais, pode acompanhar também pratos principais ricos e importantes, como massas com ragù ou molhos de carne.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal para valorizar este vinho é de 12-14°C. Se a garrafa foi conservada por muito tempo, pode ser útil abri-la um pouco antes para permitir que o vinho se expanda no copo e libere com maior precisão seu conjunto aromático. Um cálice amplo ajuda a captar suas nuances, complexidade e final.
Por que comprá-lo
Escolher o Taurasi Quindicianni DOCG 2005 Riserva de Michele Perillo significa levar à mesa um tinto importante, capaz de contar de forma direta a força do Aglianico e o encanto do território campano. É um vinho para ocasiões especiais, mas também uma escolha refinada para quem deseja comprar vinho online e buscar uma etiqueta autoritária, coerente e adequada a uma culinária rica. Elegância, estrutura e identidade fazem dele uma garrafa de grande interesse para apreciadores e colecionadores.
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