Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi
Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Banfi |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Cabernet, Sangiovese e Syrah |
Descrição
Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi
Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi é um Supertuscan de forte personalidade, nascido do encontro entre Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah. Um tinto toscano de grande caráter, produzido pela Banfi apenas nas safras mais favoráveis, pensado para quem busca um vinho importante, estruturado e capaz de expressar ao mesmo tempo território, equilíbrio e impulso contemporâneo.
Território e estilo do vinho
As uvas provêm de vinhedos de propriedade situados na zona colinar do lado sul do Município de Montalcino, uma área vocacionada que confere ao vinho profundidade e tensão. A denominação Sant'Antimo IGT Toscana permite à Banfi interpretar o território com maior liberdade estilística, dando vida a um blend que une identidade toscana e fôlego internacional. O resultado é um tinto rico, complexo e equilibrado, onde a estrutura do Sangiovese dialoga com a maturidade do Cabernet Sauvignon e a especiaria do Syrah.
Notas de degustação
Summus 2014 se apresenta como um vinho intenso e envolvente, com uma trama gustativa ampla e bem construída. No nariz oferece aromas maduros e articulados, com sensações frutadas, especiarias e nuances mais evoluídas ligadas ao envelhecimento em madeira. Na boca mostra corpo, equilíbrio e uma boa presença tânica, sustentada por uma frescura que prolonga o gole. A componente macia se integra com decisão à estrutura, enquanto o final tende a ser persistente e harmônico, com um perfil elegante, mas autoritário.
Harmonizações recomendadas
Este tinto toscano harmoniza naturalmente com pratos ricos e saborosos. É ideal com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, ensopados, caça, cortes de carne bovina e preparações assadas com molhos estruturados. Ótimo também com queijos curados e com a cozinha toscana mais intensa, onde a matéria-prima e a suculência encontram no vinho um companheiro de igual intensidade.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal para Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi é de 16-18 °C. Se conservado na adega ou servido após uma longa permanência em garrafa, pode beneficiar de um breve tempo de oxigenação antes do serviço para expressar ao máximo seu perfil aromático e sua estrutura.
Por que comprá-lo
Comprar Summus 2014 Sant'Antimo IGT Toscana Banfi significa escolher um vinho de alta gama, nascido de uma seleção cuidadosa e de um projeto enológico que une tradição e pesquisa. É uma garrafa perfeita para um jantar importante, para um presente de prestígio ou para enriquecer sua adega com um grande tinto toscano, capaz de oferecer profundidade, finesse e personalidade em cada ocasião de valor.
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