Se 2022 Igt Salento Primitivo Gianfranco Fino

Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino

Se 2022 IGT Salento Primitivo de Gianfranco Fino é um vinho tinto da Puglia intenso, rico em personalidade e construído em torno da generosidade natural do Primitivo. Nasce em um território vocacionado e se destaca por seu perfil macio, quente e estruturado, capaz de unir riqueza de fruta, elegância especiada e uma frescura que sustenta o gole.

Território e estilo do vinho

Este vinho provém do Agro di Manduria e Sava, na província de Taranto, dentro da denominação IGT Salento. As vinhas, cultivadas em alberello em solos de terra rossa, expressam um vínculo autêntico com o Salento mais identitário. A colheita ocorre no final de agosto, com leve apassamento das uvas na planta e seleção manual dos cachos, elementos que ajudam a construir concentração e maturidade expressiva. Na vinícola, o vinho passa por uma maceração prolongada e uma maturação de cerca de 9 meses em barricas novas e de segundo uso, resultando em uma combinação de estrutura, amplitude e finesse.

Notas de degustação

No copo, Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino apresenta uma cor vermelha profunda e intensa. No nariz, oferece um bouquet envolvente de frutas silvestres, vegetação mediterrânea, especiarias e sutis nuances balsâmicas, com uma trama olfativa sedosa e aveludada. Na boca é pleno, quente e macio, mas ao mesmo tempo bem sustentado por uma frescura elegante que prolonga o gole. A estrutura é importante, os taninos são envolventes e o final remete a frutas maduras e sensações especiadas de boa persistência.

Harmonizações recomendadas

A riqueza de Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino o torna ideal para pratos saborosos e estruturados. Combina bem com carnes vermelhas grelhadas, assados, cordeiro ao forno, caça e assados importantes. Ótimo também com pratos de massa com ragu de carne, orecchiette ao molho rico, queijos curados e preparações da tradição pugliese com caráter forte. É um vinho que valoriza cozimentos lentos e sabores intensos.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para servir Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino é entre 16 e 18°C. Se possível, é recomendável abri-lo com um pouco de antecedência para permitir que o vinho expresse ao máximo seu perfil aromático e sua maciez. Uma breve passagem em decanter pode ser útil apenas se você deseja favorecer uma evolução mais rápida no copo.

Por que comprá-lo

Escolher Se 2022 IGT Salento Primitivo Gianfranco Fino significa trazer à mesa um Primitivo de forte identidade, capaz de unir concentração, elegância e prazer imediato. É um vinho que conta a história do Salento com um estilo moderno e rigoroso, adequado para quem busca um tinto importante, mas equilibrado, perfeito para um jantar especial ou para enriquecer uma seleção de vinhos italianos de qualidade. A assinatura de Gianfranco Fino adiciona autoridade e reconhecimento a um rótulo muito apreciado pelos amantes de vinho tinto estruturado.