Radici Taurasi Riserva Docg 2007 Mastroberardino

Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino

Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino é um grande tinto da Campânia que interpreta com autoridade o Aglianico e o caráter profundo do Taurasi. Assinado por Mastroberardino, une estrutura, elegância e precisão expressiva em uma garrafa pensada para quem busca um vinho importante, capaz de acompanhar momentos de degustação, mas também uma mesa rica e refinada.

Território e estilo do vinho

Este Taurasi DOCG nasce na parte alta do vinhedo de Montemarano, a cerca de 550 metros acima do nível do mar, em uma área vocacionada onde o clima e a altitude favorecem maturações lentas e uma notável definição aromática. Os solos argilo-calcários, ricos em esqueleto, e a exposição a sudeste contribuem para dar ao vinho energia, profundidade e uma trama gustativa equilibrada. A longa maceração e o envelhecimento em barricas de carvalho francês e tonéis de carvalho da Eslavônia completam o perfil de um tinto complexo, sólido e duradouro, fiel ao estilo clássico da denominação.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com uma cor rubi intensa. O bouquet é amplo e articulado, com notas de tabaco, cereja, violeta e frutas silvestres, seguidas por nuances de especiarias doces, sub-bosque e cedro maduro. No paladar, o vinho é envolvente, elegante e persistente, com um gole profundo que remete a ameixa, cereja amarga, geleia de morango e pimenta preta. O final é longo, com acentos levemente defumados, toques de cinzas e torrefação, sustentados por frescor e uma estrutura importante, mas harmoniosa.

Harmonizações recomendadas

A personalidade de Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino se expressa melhor com pratos ricos e saborosos. É ideal com carnes assadas, caça, cordeiro ao forno, e queijos curados. Harmoniza também com grande eficácia com ragus de carne, pappardelle com lebre e a cozinha tradicional italiana mais estruturada, onde são necessárias profundidade, intensidade e uma boa presença tânica para sustentar o prato sem encobri-lo.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino é de 18-20 °C. É recomendável abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a oxigenação e permitir que o bouquet se expanda da melhor forma. Um breve passagem no copo ajuda a valorizar a complexidade aromática e a finesse do gole, especialmente em um vinho dessa estrutura e maturidade.

Por que comprá-lo

Escolher Radici Taurasi Riserva DOCG 2007 Mastroberardino significa trazer para a adega um grande tinto da Irpinia, expressão de um território autoritário e de uma vinícola histórica como Mastroberardino. É um vinho que combina matéria, profundidade e equilíbrio, adequado para jantares importantes, ocasiões especiais e para quem deseja comprar vinho online com um foco preciso em qualidade, tradição e capacidade evolutiva.