Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada

Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada

Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada é um tinto da Umbria com caráter autêntico e contemporâneo, feito de Grenache 85% e Syrah 15%. É um vinho que interpreta com personalidade o projeto da família Spada, unindo identidade territorial, cuidado artesanal e um estilo rico em frutas, especiarias e bebibilidade.

Território e estilo do vinho

As uvas vêm de Castel Viscardo, na localidade de Viceno, a 450 metros de altitude, em solos argilo-calcários com argilas verdes azuis pleistocênicas. A vinha é cultivada em espaldeira com poda a cordão esporonado e as uvas são colhidas manualmente. O vinhedo, com idade média das plantas de 20 anos e cepas de Grenache muito velhas, contribui para definir um perfil elegante, mas concreto. A escolha de trabalhar a Grenache em aço a baixa temperatura e a Syrah com fermentação em madeira conta a história de um vinho construído para valorizar frescor aromático, profundidade e complexidade.

Notas de degustação

No copo, o vinho se apresenta com um perfil intenso e convidativo, orientado a uma leitura rica de frutas frescas, especiarias doces e pimenta branca. No nariz, emergem sensações fragrantes e nítidas, sustentadas por uma impressão especiada que confere dinamismo e personalidade. Na boca, Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada mostra uma estrutura envolvente, com uma trama macia e um equilíbrio agradavelmente seco. O álcool a 14% vol acompanha um gole pleno, enquanto o envelhecimento sobre as borras e em barricas contribui para dar maior redondeza e profundidade. O final é especiado, com boa persistência e um fechamento coerente com o caráter do blend.

Harmonizações recomendadas

Graças à sua impressão frutada e especiada, Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada combina bem com carnes grelhadas, assados, aves nobres, cordeiro assado e preparações saborosas da culinária mediterrânea. É ideal também com pappardelle ao ragù, lasanhas, cogumelos porcini, queijos de média maturação e pratos com ervas aromáticas. Sua estrutura o torna adequado para pratos saborosos, sem perder equilíbrio e fluidez.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada, a temperatura ideal é de 16-18°C. Um breve descanso no copo ajuda a destacar com maior precisão o bouquet especiado e frutado. Não é necessário um longo decanter, mas uma leve oxigenação pode ser útil se o vinho for servido logo após ser aberto.

Por que comprá-lo

Este vinho representa uma escolha interessante para quem busca um tinto da Umbria com perfil moderno, territorial e versátil. Peppone 2023 IGT Umbria Rosso Feudi Spada une a força expressiva da Grenache à precisão aromática da Syrah, oferecendo um gole generoso, mas equilibrado. É uma garrafa adequada tanto para a mesa do dia a dia quanto para ocasiões mais especiais, com uma identidade clara e reconhecível. A produção limitada reforça seu apelo para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e à história por trás do rótulo.