Ottomarzo Romangia IGP 2022 Tenute Dettori
Ottomarzo Romangia IGP 2022 Tenute Dettori
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Dettori Tenute |
|---|---|
| Alergênicos | Solfiti |
| País | Italia |
| Região | Sardegna |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Pascale |
Descrição
Ottomarzo Romangia IGP 2022, o tinto sardo de Tenute Dettori
Ottomarzo Romangia IGP 2022 de Tenute Dettori é um vinho tinto sardo de caráter autêntico, obtido de Pascale di Sorso Sennori. É uma garrafa que expressa de forma direta a ligação com o território, com um estilo essencial, sincero e artesanal, pensado para quem busca um vinho identitário e rico em personalidade.
Território e estilo do vinho
Produzido na Sardenha, dentro da denominação Romangia IGP, Ottomarzo Romangia IGP 2022 interpreta com coerência o lado mais territorial do vinho insular. A matéria-prima vem de um vinhedo de pequenas dimensões e de uma gestão respeitosa, que valoriza a vocação da casta e sua expressão mais pura. O cultivo em arbusto, aliado a um contexto calcário e a vinhas maduras, contribui para definir um perfil concentrado, rigoroso e profundamente ligado à sua origem. Na adega, uma abordagem medida e pouco interventiva ajuda a preservar o fruto e a devolver um vinho sincero, direto e reconhecível.
Notas de degustação
No copo, Ottomarzo Romangia IGP 2022 apresenta-se com uma cor vermelha intensa e uma fisionomia austera. O bouquet remete a frutas vermelhas maduras, especiarias, sensações metálicas e nuances terrosas, com uma clara impressão mediterrânea que acompanha o perfil aromático. Na boca é seco, vertical e bem definido, com uma trama tânica perceptível e uma frescura que sustenta o desenvolvimento do gole. A estrutura está presente, mas equilibrada, sem excessos, enquanto o final permanece saboroso, coerente e persistente, deixando uma sensação de autenticidade e forte adesão ao território.
Harmonizações recomendadas
A personalidade de Ottomarzo Romangia IGP 2022 combina naturalmente com pratos de sabor intenso e boa intensidade. É ideal com carnes vermelhas, cordeiro, assados, caça e ensopados, mas também com receitas da tradição sarda e queijos curados, em particular pecorinos de perfil saboroso. Também se presta bem a pratos de massa com molhos ricos, temperos importantes ou ervas aromáticas. Sua estrutura seca e sua alma territorial o tornam perfeito para uma mesa substancial e satisfatória.
Temperatura de serviço
Para valorizar ao máximo Ottomarzo Romangia IGP 2022, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18 °C. Se aberto em tenra idade, pode beneficiar de alguns minutos de oxigenação no copo para expressar com maior harmonia os aromas, frescura e trama tânica.
Por que comprá-lo
Ottomarzo Romangia IGP 2022 é uma escolha convincente para quem deseja comprar vinho online e levar à mesa um tinto sardo de perfil nítido e reconhecível. A assinatura de Tenute Dettori, a casta tradicional e a impressão artesanal da produção o tornam uma garrafa de forte valor identitário. É o vinho certo para quem aprecia rótulos territoriais, autênticos e capazes de contar com elegância a Sardenha mais verdadeira.
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