Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam de 3 Litros

Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico Jeroboam 3 Litros

Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico da San Salvatore Azienda Agricola é um tinto campano puro, apresentado aqui no formato Jeroboam de 3 litros, ideal para mesas importantes e ocasiões a serem compartilhadas. Nasce de uvas Aglianico selecionadas e conta uma história de estilo elegante, profundo e acessível, capaz de unir estrutura, suavidade e uma trama aromática rica em fruta, especiarias e nuances balsâmicas.

Território e estilo do vinho

Este vinho provém da área de Capaccio-Paestum, na localidade Cannito, um território vocacionado para o cultivo da variedade Aglianico. A combinação entre solos argilo-calcários, exposição sudoeste e vinhedos cultivados em espaldeira contribui para dar um perfil equilibrado e maduro. A abordagem produtiva privilegia uma vinificação delicada e um envelhecimento parcial em madeira, de modo a preservar a parte mais fresca e frutada do vinho sem abrir mão da complexidade e amplitude gustativa.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor rubi brilhante. No nariz, oferece aromas nítidos de cereja, amora e violeta, acompanhados por notas especiadas e uma evolução terciária já bem integrada. Na boca, o gole é enérgico, mas harmonioso, com corpo pleno, tanino presente, mas fino, e uma agradável suavidade que envolve o paladar. O final é longo, persistente, com toques de especiarias doces e sensações balsâmicas que tornam Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico um tinto convincente e com bom potencial de evolução.

Harmonizações recomendadas

Graças à sua estrutura e à componente tânica bem medida, Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico harmoniza com carnes vermelhas grelhadas, assados, caça e pratos principais de terra saborosos. É muito interessante também com queijos curados e azuis, especialmente quando se busca um vinho capaz de sustentar pratos intensos sem perder finesse. O formato de 3 litros torna-o particularmente adequado para jantares sociais e momentos especiais.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para servir Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico é de 18 °C. Se possível, é útil abri-lo com um pouco de antecedência para favorecer a expressão dos aromas e tornar o gole ainda mais harmonioso. O formato Jeroboam valoriza ao máximo a evolução do vinho e sua presença cênica na mesa.

Por que comprá-lo

Este vinho une identidade territorial, prazer de beber e solidez gastronômica. Jungano 2019 IGP Paestum Aglianico é uma escolha ideal para quem busca um tinto campano de caráter autêntico, bem construído e versátil nas harmonizações. O formato de 3 litros acrescenta valor à experiência, tornando-o perfeito para eventos, presentes importantes e mesas em que o vinho é parte central do momento social.