Grappa Paglierina 2024 Levi Serafino Estojo Único em Madeira
Grappa Paglierina 2024 Levi Serafino Estojo Único em Madeira
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Levi Serafino |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Piemonte |
| Tamanho | 0.70l |
Descrição
Grappa Paglierina 2024 Levi Serafino em estojo único de madeira
A Grappa Paglierina 2024 de Levi Serafino é uma destilação de caráter autêntico e reconhecível, expressão das pomaces de Nebbiolo da Barbaresco, Dolcetto d’Alba e Barbera d’Alba. É uma grappa piemontesa que une tradição, personalidade e um longo envelhecimento em madeira, pensada para quem busca um destilado elegante, seco e coerente com a grande cultura vitivinícola das Langhe.
Território e estilo do vinho
As pomaces provêm de áreas históricas do Piemonte, entre Neive, Barbaresco, Treiso, Trezzo e Alba, zonas símbolo de denominações DOC e DOCG que contam um patrimônio enológico de grande valor. O processamento local das pomaces e a mistura segundo a antiga receita de Serafino Levi contribuem para definir um estilo identitário, onde a matéria-prima e a tradição artesanal são centrais. O envelhecimento mínimo de 4 anos em barricas piemontesas de cerca de 700 litros confere à Grappa Paglierina 2024 Levi Serafino um perfil maduro, harmônico e bem integrado.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se palha e transparente, com um perfil olfativo que evoca sensações herbáceas, notas de madeira e nuances de alcaçuz. No paladar é seca, precisa e persistente, com um final longo onde o alcaçuz se faz sentir de forma nítida e agradável. A estrutura é equilibrada, sustentada pela maturação em madeira e por uma progressão gustativa limpa, adequada para quem aprecia grappas de caráter decidido, mas não excessivo.
Harmonizações recomendadas
A Grappa Paglierina 2024 Levi Serafino é ideal ao final da refeição, especialmente com chocolate amargo, confeitaria seca, tortas de frutas vermelhas e doces de avelã. Combina bem também com queijos curados ou em um momento de meditação após um jantar importante. Sua impressão seca e o final balsâmico a tornam adequada também como destilado para ser saboreado sozinho, para valorizar a complexidade da madeira e das pomaces piemontesas.
Temperatura de serviço
A temperatura ideal para servir a Grappa Paglierina 2024 Levi Serafino é entre 16 e 18°C. Pode ser servida ligeiramente mais fresca se se deseja exaltar a parte aromática, ou à temperatura ambiente para destacar o traço macio da madeira e a persistência do final.
Por que comprá-la
Esta grappa representa uma escolha de valor para quem busca um destilado piemontês com forte identidade territorial, processamento tradicional e estilo refinado. O estojo único de madeira a torna também uma proposta interessante como presente, enquanto o vínculo com as Langhe e com a história de Levi Serafino reforça seu charme para apaixonados e colecionadores. A Grappa Paglierina 2024 une qualidade, elegância e autenticidade em uma garrafa pensada para se destacar.
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