Grande Cuvée Luigi Moio 2020 Irpinia DOC Quintodecimo

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 Irpinia DOC Quintodecimo

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 é um branco de grande personalidade assinado por Quintodecimo, expressão refinada do Irpinia DOC e do encontro entre três variedades emblemáticas da Campânia: Greco, Falanghina e Fiano. Um projeto enológico que une precisão, profundidade aromática e vocação para envelhecimento, pensado para oferecer uma experiência complexa, mas harmoniosa, capaz de evoluir com o tempo.

Território e estilo do vinho

As uvas provêm de parcelas selecionadas entre Tufo, Mirabella Eclano e Lapio, três áreas diferentes do Irpinia que contribuem para construir um perfil rico em nuances. O Greco traz tensão e caráter, a Falanghina oferece imediata e fineza aromática, enquanto o Fiano adiciona estrutura, profundidade e uma sensação de amplitude gustativa. A escolha de trabalhar com um assemblage de variedades brancas autóctones torna este vinho coerente com o território e, ao mesmo tempo, original no estilo, com um equilíbrio bem pensado entre frescor, matéria e complexidade.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se como um branco estruturado e de grande equilíbrio, com um perfil olfativo amplo e articulado. No nariz, emergem sensações florais, frutadas e minerais, acompanhadas por notas mais evoluídas e uma delicada impressão dada pelo envelhecimento. Na boca, o gole é pleno, salgado e persistente, sustentado por uma frescura viva que prolonga sua progressão. A presença das três variedades torna o vinho dinâmico e complexo, com uma trama gustativa elegante e um final que convida a um novo gole.

Harmonizações recomendadas

Grande Cuvée Luigi Moio 2020 harmoniza facilmente com pratos de peixe estruturados, crustáceos, carnes brancas delicadas e preparações à base de cogumelos ou vegetais da estação. É excelente também com pratos principais ricos, risotos, queijos de média maturação e cozinha mediterrânea elaborada. Sua complexidade o torna adequado para pratos importantes, enquanto a frescura mantém sua versatilidade à mesa.

Temperatura de serviço

Servir Grande Cuvée Luigi Moio 2020 a uma temperatura de 10-12°C. Se possível, deixe-o respirar alguns minutos no copo para expressar melhor seu perfil aromático e sua estrutura, especialmente em caso de serviço à mesa com pratos complexos.

Por que comprá-lo

Este vinho representa uma escolha de alto nível para quem busca um branco italiano elegante, territorial e capaz de se destacar. Grande Cuvée Luigi Moio 2020 une a qualidade do trabalho de Quintodecimo à riqueza do Irpinia, oferecendo um rótulo ideal tanto para um jantar importante quanto para uma adega que aposta em vinhos brancos de personalidade e potencial evolutivo. É uma garrafa que valoriza o tempo, o território e a finesse estilística.