Granato 2018 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT

Granato 2018 Teroldego de Foradori, um grande tinto do Trentino

Granato 2018 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT é um vinho tinto de forte personalidade, expressão autoritária da visão de Foradori e do caráter único do Teroldego. Nasce de antigas pérgolas do Campo Rotaliano e interpreta com equilíbrio concentração, finesse e profundidade. É um rótulo pensado para quem busca um vinho italiano de qualidade, capaz de unir corpo, elegância e uma presença aromática muito reconhecível.

Território e estilo do vinho

O Granato provém de diferentes parcelas totalizando 4 hectares no Campo Rotaliano, área historicamente vocacionada para o cultivo do Teroldego. As vinhas têm raízes em um solo aluvional, pedregoso e cascalhoso, elemento que contribui para dar impulso e precisão ao perfil do vinho. A fermentação em grandes tanques abertos e o envelhecimento de 15 meses em barril contam uma história de estilo tradicional, mas refinado, orientado a valorizar profundidade, estrutura e harmonia. A denominação Vigneti delle Dolomiti IGT permite expressar com liberdade um tinto de corte territorial, sólido e refinado.

Notas de degustação

No copo, apresenta um vermelho profundo e intenso, de grande densidade visual. No nariz, destaca-se por um perfil sedutor e fino, com notas de frutas silvestres e delicadas nuances de incenso. Na boca, é macio, potente e carnudo, com uma trama densa e compacta. Os taninos são doces, elegantes e bem integrados, enquanto o gole mantém equilíbrio e progressão. O final é amplo, aromático e muito persistente, com um fechamento que deixa uma sensação rica e envolvente.

Harmonizações recomendadas

Este Teroldego combina-se com grande eficácia a pratos estruturados, como assados de carne vermelha, ensopados, caça, veado e preparações saborosas de longa cocção. É excelente também com queijos curados e com receitas da tradição trentina, especialmente quando a componente gustativa é intensa e bem equilibrada. Sua maciez e a trama tânica elegante o tornam adequado também para pratos ricos, mas não excessivamente temperados.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Granato 2018 Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 16 e 18°C. Se a garrafa é jovem ou recém-aberta, pode ser útil uma breve oxigenação em decanter, favorecendo a evolução dos aromas e uma melhor integração do gole.

Por que comprá-lo

Escolher Granato 2018 significa levar à mesa um tinto trentino de grande identidade, capaz de unir força e medida. É uma garrafa que valoriza o Teroldego de uma maneira elegante, profunda e gastronômica, perfeita para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao território. Um rótulo ideal para ocasiões importantes, jantares especiais e para quem ama vinhos intensos, mas sempre equilibrados.