Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre
Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Tenuta Madre |
|---|---|
| Alergênicos | Solfiti |
| Tamanho | 0.75l |
Descrição
Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre
Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre é um branco campano de forte personalidade, expressão autêntica do território de Montefalcione. Produzido por Tenuta Madre com uvas Fiano 100%, interpreta de forma elegante e territorial uma das denominações mais representativas da Irpinia. A colheita manual, a prensagem suave, a fermentação em aço e o envelhecimento sobre as lias finas contribuem para definir um perfil nítido, fresco e ao mesmo tempo cheio de nuances.
Território e estilo do vinho
Este vinho nasce de uma parcela de Montefalcione situada a cerca de 450 metros s.n.m., em um contexto que favorece maturações lentas e uma boa tensão gustativa. Os solos argilosos e arenosos ajudam a construir um Fiano di Avellino DOCG de caráter preciso, ágil e vibrante, capaz de unir imediata aromaticidade e profundidade. A escolha do aço inox preserva a pureza da fruta e a leitura fiel da casta, enquanto o envelhecimento sobre as leveduras adiciona volume e complexidade sem pesar no paladar.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com um amarelo palha brilhante. No nariz, oferece um amplo e completo leque, com notas de damasco, manga e acácia, seguidas por nuances de mato mediterrâneo. Na boca, é cheio, expressivo e dinâmico, com uma frescura bem presente que sustenta o gole e o torna fluido. A estrutura é equilibrada, o final é limpo e a persistência é convincente, com um perfil que une elegância e imediata acessibilidade.
Harmonizações recomendadas
O Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre combina-se com grande versatilidade a pratos de mar, como crus, tartares de peixe, carpaccios, crustáceos e massas com frutos do mar. É ideal também com a culinária mediterrânea, legumes da estação, risotos delicados, carnes brancas leves e queijos frescos ou de média maturação. Sua estrutura e sua vivaz frescura o tornam adequado também para preparações mais saborosas, desde que não excessivamente temperadas.
Temperatura de serviço
Servir o Fiano di Avellino DOCG 2024 Vigna Bosco Grande Tenuta Madre a uma temperatura entre 10 e 12°C. Uma breve passagem no copo ajuda a captar melhor sua evolução aromática, especialmente se servido em taças brancas de boa abertura.
Por que comprá-lo
É uma escolha interessante para quem busca um branco italiano de caráter, capaz de contar com precisão o território e oferecer ao mesmo tempo prazer na degustação. O trabalho na vinha e na adega, aliado à produção limitada de 3233 garrafas e 50 magnums, valoriza a identidade deste cru e o torna um vinho para comprar online com confiança, tanto para um jantar importante quanto para enriquecer a própria adega com um rótulo autêntico e reconhecível.
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