Fiano di Avellino 2021 DOCG "Clelia" Colli di Lapio

Fiano di Avellino DOCG 2021 Clelia di Colli di Lapio

Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio é um branco campano de grande personalidade, expressão de uma seleção cuidadosa e de uma produção extremamente limitada. Nasce como o primeiro cru da família Romano-Cieri e conta uma ideia de Fiano profunda, elegante e territorial, capaz de unir intensidade aromática, tensão gustativa e finesse. É um vinho pensado para quem busca autenticidade, precisão e uma leitura moderna, mas fiel da casta.

Território e estilo do vinho

Este Fiano di Avellino DOCG provém da vinha mais alta da propriedade, acima de 600 metros de altitude, na contrada Arianiello. O contexto colinar contribui para definir um estilo tenso e vibrante, com maturações que preservam frescura e complexidade. A escolha de uma colheita tardia e de uma seleção na planta sugere atenção à matéria-prima e vontade de valorizar o caráter mais rico e expressivo do Fiano, sem abrir mão da típica marca mineral e salina da denominação.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com um amarelo palha intenso, enriquecido por reflexos mais quentes com a evolução. No nariz, oferece um perfil amplo e envolvente, com cítricos, maçã golden, flores brancas, frutas maduras e toques de ervas aromáticas, além de nuances de amêndoa tostada, avelã, mel e pequena pastelaria. O paladar é pleno, rico e coerente, mas sustentado por uma frescura viva que equilibra sua estrutura cremosa. A salinidade acompanha uma progressão gustativa nítida e harmoniosa, com um final longo, agradável e de grande limpeza.

Harmonizações recomendadas

Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio harmoniza-se elegantemente com pratos de peixe estruturados, crustáceos, massas com frutos do mar, carnes brancas, queijos frescos e preparações da cozinha mediterrânea. É particularmente adequado também para receitas com ervas aromáticas, molhos delicados ou consistências cremosas, onde sua frescura e sua matéria encontram um equilíbrio natural.

Temperatura de serviço

Servir o Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio a uma temperatura ideal de 10-12°C, para valorizar seus aromas, tensão e complexidade. Se servido jovem, pode beneficiar de alguns minutos no copo para se abrir gradualmente e mostrar toda a riqueza do bouquet.

Por que comprá-lo

É uma escolha interessante para quem deseja comprar vinho online com foco na qualidade e na identidade territorial. Fiano di Avellino 2021 DOCG “Clelia” Colli di Lapio une exclusividade, profundidade aromática e estrutura, oferecendo uma experiência de degustação refinada, mas imediata. A produção limitada e o perfil equilibrado o tornam um branco de grande charme, ideal tanto para um jantar importante quanto para uma garrafa a ser apreciada com calma.