ES RED 2019 Primitivo di Manduria doc RISERVA Gianfranco Fino

ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva Gianfranco Fino

ES RED 2019 é um Primitivo di Manduria DOC Riserva assinado por Gianfranco Fino, expressão de uma das realidades mais reconhecidas da Puglia enológica. Trata-se de um vinho em edição muito limitada, apresentado em caixa única de madeira, pensado para quem busca uma garrafa importante, intensa e de forte caráter territorial.

Território e estilo do vinho

Produzido na Puglia, no coração da denominação Primitivo di Manduria, este vinho nasce de uvas de Primitivo selecionadas com grande atenção. A descrição do produtor indica um vinhedo histórico, com plantas muito velhas e rendimento extremamente baixo, elementos que sugerem uma matéria-prima concentrada e rica. O estilo de ES RED 2019 é o de um tinto de grande personalidade, estruturado, profundo e construído para expressar ao máximo força, maturidade e identidade da casta.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor intensa e profunda, coerente com a natureza do Primitivo di Manduria DOC Riserva. No nariz, emergem notas de amarena, morango e mirtilo, acompanhadas por nuances de tabaco doce, couro e louro. Na boca, o vinho é rico, envolvente e decidido, com tanino bem presente, boa frescura e um final longo e persistente. A estrutura importante e o teor alcoólico elevado contribuem para um perfil cheio, potente e memorável.

Harmonizações recomendadas

ES RED 2019 combina-se agradavelmente com pratos saborosos e estruturados, como carnes vermelhas grelhadas, ensopados, cordeiro assado, caça e preparações com molhos ricos. É excelente também com queijos curados, pecorinos intensos e pratos da tradição pugliese de preparo lento e sabor profundo. Sua concentração o torna adequado também para momentos de degustação meditativa, ao lado de uma cozinha importante e convivial.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o ES RED 2019 Primitivo di Manduria DOC Riserva, a temperatura ideal de serviço é entre 18 e 20°C. Pode beneficiar de um breve tempo de oxigenação antes do serviço, útil para destacar o conjunto aromático e suavizar a percepção inicial da estrutura.

Por que comprá-lo

ES RED 2019 é uma escolha interessante para quem deseja comprar online um vinho tinto pugliese de forte impacto, capaz de unir prestígio, raridade e identidade territorial. A assinatura de Gianfranco Fino, a produção limitada e a apresentação em caixa de madeira fazem dele uma garrafa adequada tanto para um presente importante quanto para uma adega pessoal de nível. É um vinho que aposta na qualidade percebida, na complexidade e na capacidade de deixar uma marca.