Es più sole Primitivo di Manduria 2018 DOC doce natural

Es mais sol Primitivo di Manduria DOC doce natural

Es mais sol Primitivo di Manduria 2018 DOC doce natural de Gianfranco Fino é um vinho tinto doce natural de grande personalidade, expressão autêntica do Primitivo di Manduria e do trabalho artesanal na vinha e na adega. Nascido de um vinhedo histórico cultivado em pé-franco, conta uma produção limitada e cuidada nos detalhes, pensada para exaltar riqueza, concentração e identidade territorial.

Território e estilo do vinho

O vinho provém do agro de Manduria, na província de Taranto, uma das áreas mais representativas para o Primitivo. Os vinhedos estão situados em solos de terra vermelha e em um contexto plano a cerca de 98 metros acima do nível do mar, condições que contribuem para definir um estilo maduro, solar e generoso. A colheita ocorre em meados de setembro e as uvas passam por um apassivamento na planta, elemento decisivo para dar ao vinho sua impressão doce natural e sua riqueza gustativa.

Notas de degustação

No cálice, apresenta um perfil intenso e profundo, típico dos grandes Primitivo di Manduria doces naturais. No nariz, emergem sensações de frutas vermelhas e negras maduras, notas de compota e nuances quentes e envolventes, sustentadas por uma impressão elegante de madeira. Na boca, é macio, rico e concentrado, com uma doçura evidente, mas equilibrada por uma estrutura importante e uma trama tânica presente, mas bem integrada. O gole é amplo, persistente e envolvente, pensado para oferecer um final longo e satisfatório.

Harmonizações recomendadas

Es mais sol Primitivo di Manduria 2018 DOC doce natural combina com grande satisfação com confeitaria seca, tortas de frutas vermelhas, sobremesas de chocolate amargo e doces à base de amêndoa. No âmbito salgado, acompanha bem queijos curados e saborosos, especialmente se servidos em um contexto de degustação refinado. É também um vinho de meditação, ideal para oferecer ao final da refeição quando se busca uma experiência intensa e fora do comum.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para Es mais sol Primitivo di Manduria 2018 DOC doce natural é de 14-16°C. É recomendável abri-lo pouco antes do serviço para valorizar sua complexidade aromática, sem necessidade de longa oxigenação.

Por que comprá-lo

Escolher este vinho significa trazer à mesa uma expressão rara e muito identitária do território de Manduria, assinada por uma adega de referência como Gianfranco Fino. A produção limitada, o trabalho cuidadoso na vinha e a tipologia doce natural o tornam uma escolha interessante para quem busca um vinho para comprar online capaz de se destacar por estilo, intensidade e forte caráter territorial. É uma garrafa pensada para ocasiões especiais, para quem ama vinhos doces de personalidade e para quem deseja concluir a refeição com uma degustação memorável.