Es più sole 2017 Primitivo di Manduria DOC doce natural

Es più sole 2017 Primitivo di Manduria DOC doce natural

Es più sole 2017 de Gianfranco Fino é um vinho doce natural que interpreta o Primitivo di Manduria com riqueza, intensidade e grande personalidade. Nasce em um vinhedo histórico do Agro di Manduria, em solo vermelho e de velhas plantas cultivadas em pé-franco, para oferecer um tinto concentrado, envolvente e pensado para quem busca uma experiência gustativa profunda e memorável.

Território e estilo do vinho

A produção ocorre no coração da Puglia, na área de Manduria, território sempre vocacionado ao Primitivo. O vinhedo, exposto em planície e situado a cerca de 98 metros acima do nível do mar, expressa uma matriz quente e mediterrânea, capaz de produzir uvas maduras e ricas em substância. A colheita acontece em meados de setembro com o apassamento das uvas na planta, uma escolha que acentua a concentração, a doçura natural e a complexidade aromática. O estilo de Es più sole reflete um trabalho meticuloso, com colheita manual, seleção cuidadosa e envelhecimento em madeira, elementos que contribuem para um perfil elegante mesmo em sua opulência.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com uma cor profunda e densa, típica dos grandes vinhos de uvas apassadas. No nariz, emergem sensações intensas de fruta madura e compota, com tons quentes e envolventes que evocam a doçura do fruto e a riqueza do Primitivo. Na boca, Es più sole 2017 é pleno, macio e sedutor, com uma trama gustativa ampla e uma doçura bem perceptível, equilibrada por uma boa estrutura e uma frescura suficiente para sustentar o gole. O final é persistente e generoso, com um fechamento que convida a uma nova prova.

Harmonizações recomendadas

Este Primitivo di Manduria DOC doce natural combina-se de forma extremamente eficaz com sobremesas de chocolate amargo, confeitaria seca, tortas de frutas vermelhas e doces à base de amêndoa ou creme. É excelente também com queijos azuis ou curados de sabor intenso, onde a componente doce cria um contraste harmonioso. Graças à sua intensidade, pode acompanhar com sucesso também momentos importantes de fim de refeição, quando se deseja um vinho de meditação capaz de encerrar a noite com elegância.

Temperatura de serviço

Servir Es più sole 2017 a uma temperatura de 14-16°C para valorizar seus aromas, equilíbrio e maciez. Não requer longa oxigenação, mas uma breve abertura antes do serviço pode ajudar a suavizar as componentes mais ricas e tornar seu bouquet ainda mais expressivo.

Por que comprá-lo

Escolher Es più sole significa levar à mesa um vinho raro, produzido em quantidade limitada e com uma identidade fortemente ligada ao território de Manduria. É uma garrafa que une artesanalidade, concentração e charme mediterrâneo, ideal para quem deseja comprar vinho online com o objetivo de presentear-se ou presentear com um rótulo de caráter autoritário, intenso e fora do comum. Perfeito para ocasiões especiais e para quem ama vinhos doces naturais de grande personalidade.