San Lorenzo 2022 Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama

San Lorenzo 2022 Chianti Classico Gran Selezione DOCG Castello di Ama

San Lorenzo 2022 de Castello di Ama é um Chianti Classico Gran Selezione DOCG que interpreta com finesse e autoridade um dos territórios mais representativos da Toscana. Um vinho tinto pensado para quem busca profundidade, equilíbrio e um perfil enológico capaz de unir energia, elegância e senso de lugar.

Território e estilo do vinho

Este vinho nasce de vinhedos da empresa localizados entre 461 e 525 metros acima do nível do mar, em um contexto que favorece uma maturação lenta e harmônica das uvas. Os solos argilo-calcários ricos em esqueleto contribuem para dar impulso e definição ao gole, enquanto a assemblagem guiada pelo Sangiovese, com Merlot e Malvasia Nera, constrói um Chianti Classico de forte personalidade, elegante e bem equilibrado. A menção Gran Selezione DOCG expressa um posicionamento de alto nível, ideal para quem deseja comprar vinho online apostando em uma garrafa importante e coerente com a tradição toscana.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com um vermelho rubi intenso e luminoso, com reflexos púrpura. No nariz, oferece um perfil rico e articulado, com referências a frutas silvestres, ameixa e frutas maduras, seguidas por notas de geleia, canela e cravo-da-índia. Com a evolução, emergem nuances mais profundas de tabaco, couro, peles e uma leve nota tostada. No paladar, é cheio, redondo e envolvente, com taninos aveludados, uma frescura bem presente e uma estrutura que sustenta o gole sem pesá-lo. O fechamento é longo, harmônico e refinado, com um equilíbrio que valoriza sua natureza de grande tinto toscano.

Harmonizações recomendadas

San Lorenzo 2022 combina naturalmente com a cozinha tradicional e pratos de sabor marcante. É perfeito com bisteca à fiorentina, assados, ensopados, caça e preparações em molho saborosas. Ótimo também com pappardelle ao ragù de javali, lasanhas ao forno, risotos de cogumelos e queijos curados, graças à capacidade de sustentar sabores intensos com estrutura, frescura e maciez. É um vinho que acompanha bem também um jantar importante, quando se busca um tinto capaz de fazer a diferença à mesa.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para San Lorenzo 2022 é entre 16 e 18 °C. Uma breve oxigenação em decanter ou uma abertura antecipada podem ser úteis para favorecer a expressão aromática e amolecer ainda mais o perfil do vinho, especialmente se servido em ocasiões especiais.

Por que comprá-lo

Escolher San Lorenzo 2022 significa trazer à mesa um Chianti Classico Gran Selezione DOCG de grande equilíbrio, capaz de unir identidade territorial, elegância e profundidade gustativa. É uma garrafa que valoriza a assinatura de Castello di Ama e se presta tanto a uma compra pessoal quanto a um presente de prestígio, oferecendo uma experiência de degustação autoritária, versátil e memorável.