Casa di Terra DOC Bolgheri Superiore

Casa di Terra Bolgheri Superiore DOC: Cabernet Franc elegante e intenso

Casa di Terra DOC Bolgheri Superiore é um vinho tinto de grande personalidade assinado por Fattoria Casa di Terra, expressão autêntica do território de Bolgheri e do seu estilo contemporâneo. Produzido a partir de Cabernet Franc 100%, nasce para contar um perfil intenso e decidido, mas sempre sustentado por equilíbrio, finesse e uma trama gustativa envolvente. É uma garrafa pensada para quem busca um vinho estruturado, territorial e capaz de unir profundidade aromática e bebibilidade.

Território e estilo do vinho

As uvas provêm dos vinhedos de Bolgheri, ao longo da Via Bolgherese, em uma das zonas mais vocacionadas da Costa Toscana. Os solos argilosos-ferrosos com presença de areia contribuem para dar ao vinho complexidade, impulso e definição, enquanto a exposição leste-oeste ajuda a maturações equilibradas. O resultado é um Bolgheri Superiore DOC de caráter rico e moderno, onde o Cabernet Franc encontra uma das suas interpretações mais convincentes, com um perfil coerente com a tradição qualitativa do território.

Notas de degustação

Casa di Terra Bolgheri Superiore se apresenta com um bouquet amplo e complexo, onde emergem especiarias, couro, frutas escuras, defumado e grafite. No paladar, a entrada é quente, cheia e envolvente, com uma estrutura bem definida e um tanino aveludado, doce e macio. A progressão gustativa é harmônica, sustentada por uma trama elegante que acompanha até um final longo, persistente e coerente com a componente aromática percebida no nariz. É um vinho que une potência e refinamento sem abrir mão da profundidade.

Harmonizações recomendadas

Este vinho tinto de Bolgheri combina facilmente com pratos saborosos e estruturados. É ideal com carnes vermelhas grelhadas, ensopados, assados, caça de penas e pratos importantes da cozinha toscana. Também se expressa bem com queijos curados e preparações ricas à base de cogumelos ou molhos escuros. Graças à sua maciez tânica, Casa di Terra DOC Bolgheri Superiore pode acompanhar com equilíbrio até jantares importantes e menus de degustação centrados em sabores intensos.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal de serviço para Casa di Terra DOC Bolgheri Superiore é entre 16 e 18°C. Se a garrafa é jovem ou recém-aberta, pode ser útil um breve descanso no copo ou uma decantação moderada para favorecer a expressão aromática. Servido na temperatura certa, o vinho mostra melhor sua complexidade, a maciez do tanino e a longevidade do final.

Por que comprá-lo

Escolher Casa di Terra DOC Bolgheri Superiore significa apostar em um vinho de território, elegante e autoritário, capaz de representar bem a identidade de Bolgheri e a qualidade do Cabernet Franc nesta área única. O envelhecimento em barricas e o posterior descanso em garrafa contribuem para definir um perfil refinado, adequado para quem busca um tinto importante para abrir em ocasiões especiais, mas também para incluir em uma adega pessoal dedicada a vinhos italianos de caráter.