Camartina 2017 IGT Toscana Rosso
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Qual é o sabor deste vinho?
Detalhes técnicos
| Adega | Querciabella |
|---|---|
| País | Italia |
| Região | Toscana |
| Tamanho | 0.75l |
| Uva | Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese e Syrah |
Descrição
Camartina 2017 IGT Toscana Rosso di Querciabella
Camartina 2017 IGT Toscana Rosso de Querciabella é um vinho tinto toscano de grande personalidade, pensado para quem busca estrutura, profundidade e um perfil gastronômico importante. É um rótulo que une concentração, elegância e capacidade de evolução, com um caráter decidido que reflete bem a solidez do território e o estilo da vinícola.
Território e estilo do vinho
Expressão da Toscana mais autoritária, este vinho nasce como IGT Toscana Rosso e se coloca entre as interpretações mais ambiciosas da região. A descrição destaca um extrato notável e uma matéria capaz de sustentar um longo afinamento em barricas novas, sinal de uma base sólida e de um equilíbrio natural entre força e finesse. A contribuição do Sangiovese emerge na tensão gustativa, na elegância e na salinidade geral, conferindo ao gole uma impressão clássica, mas profunda.
Notas de degustação
No copo, apresenta-se com uma cor rubi denso, luminoso e muito concentrado. No nariz, oferece inicialmente sensações de húmus e terra molhada, seguidas por cereja, amarena, tabaco doce e uma leve tosta. Com a oxigenação, surgem nuances florais de violeta e um toque balsâmico refinado. Na boca, é austero, estruturado e ainda em parte fechado, com taninos decididos e acidez viva que definem seu perfil. A fruta retorna progressivamente, acompanhada por uma trama compacta e uma persistência muito longa.
Harmonizações recomendadas
O Camartina 2017 IGT Toscana Rosso dá o melhor de si com pratos ricos e saborosos, capazes de suportar sua estrutura. É ideal com pappardelle ao ragù de caça, carnes assadas, guisados, javali ensopado, ensopados de carne e preparações tradicionais toscanas ou de cozinha regional robusta. Ótimo também com assados importantes, carnes ao forno e queijos curados de sabor intenso.
Temperatura de serviço
Servir o Camartina 2017 IGT Toscana Rosso a 18-19°C, preferencialmente em taças amplas para vinhos importantes. É recomendável abrir a garrafa pelo menos uma hora antes do serviço, para favorecer a oxigenação e amolecer a componente tânica, permitindo que o bouquet se abra com maior precisão.
Por que comprá-lo
Escolher este vinho significa apostar em um tinto toscano de forte identidade, capaz de oferecer complexidade, concentração e ótimas perspectivas de evolução. O Camartina 2017 IGT Toscana Rosso é uma escolha convincente para quem deseja um vinho para meditação gastronômica, adequado para jantares importantes, ocasiões especiais e para quem ama tintos estruturados, mas elegantes, com uma assinatura reconhecível e autoritária.
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