Barolo Riserva Villero DOCG 2016 Vietti

Barolo Riserva Villero DOCG 2009 Vietti

O Barolo Riserva Villero DOCG 2009 da Vietti é um grande tinto das Langhe, expressão autoritativa de Nebbiolo em uma das áreas mais vocacionadas de Castiglione Falletto. Trata-se de um vinho com um perfil importante e de longa evolução, produzido a partir de um vinhedo histórico e em quantidades muito limitadas, pensado para quem busca um Barolo de caráter, profundidade e forte identidade territorial.

Território e estilo do vinho

O vinhedo Villero está exposto ao sul e sudoeste e localiza-se no município de Castiglione Falletto, em um contexto que une estrutura, elegância e tensão aromática. Os solos, moderadamente argilosos e compactos, com presença de marnes brancas e azuladas, contribuem para definir um Barolo Riserva de grande personalidade. A colheita de 2009 foi realizada em 25 de setembro e deu origem a um vinho obtido a partir de uvas Nebbiolo, subvariedade Michet, com uma vinificação cuidadosa e um envelhecimento em madeira que sustenta sua evolução ao longo do tempo.

Notas de degustação

No copo, o Barolo Riserva Villero DOCG 2009 Vietti apresenta o clássico perfil do Nebbiolo: cor granada intensa e nuances que tendem, com o tempo, a reflexos mais evoluídos. No nariz, oferece um bouquet complexo, com sensações de fruta madura, especiarias, notas florais murchas e toques terrosos típicos da denominação. O paladar é amplo, estruturado e profundo, sustentado por taninos importantes, mas refinados, por uma frescura viva e por um final longo, saboroso e persistente. É um vinho que une força e equilíbrio, mostrando a classe das grandes safras de Barolo.

Harmonizações recomendadas

Este Barolo Riserva é ideal com pratos ricos e estruturados como carnes assadas, guisados, assados de carne bovina, caça de pelo, filé com trufas e queijos curados de grande intensidade. Combina muito bem também com preparações tradicionais piemontesas, como tajarin com ragu de carne ou cogumelos, e com pratos importantes da culinária de inverno. Sua complexidade permite harmonizações de prestígio, capazes de valorizar o caráter do vinho sem sobrepujá-lo.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Barolo Riserva Villero DOCG 2009 Vietti, recomenda-se uma temperatura de serviço entre 18 e 20°C. É preferível abrir a garrafa com certa antecedência, para favorecer uma expressão aromática mais ampla. Se o vinho foi conservado por muito tempo ou parece particularmente fechado, um decanter pode ser útil para auxiliar na sua abertura.

Por que comprá-lo

Escolher este vinho significa apostar em uma das interpretações mais prestigiosas do Barolo, assinada por uma vinícola de referência como Vietti. A proveniência de um único vinhedo, a produção extremamente contida e a estrutura típica das grandes Riserve tornam o Barolo Riserva Villero DOCG 2009 uma garrafa de coleção e para ocasiões especiais. É uma compra ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade, ao território e à capacidade de envelhecimento.