Barolo Cerequio

Barolo Cerequio Batasiolo: a expressão elegante de um cru histórico

Barolo Cerequio de Batasiolo é um Barolo de vinhedo único obtido a partir de uvas Nebbiolo selecionadas, provenientes de um dos vinhedos históricos da região do Barolo. É um rótulo que une identidade territorial, finesse aromática e estilo clássico, pensado para quem busca um vinho tinto piemontês de grande personalidade e forte ligação com o cru de origem.

Território e estilo do vinho

O vinhedo Cerequio está localizado no município de La Morra, em uma das áreas mais renomadas das Langhe, e faz divisa com outros grandes vinhedos como La Serra e Brunate. A exposição Sul-Sudeste e a altitude de 350 metros acima do nível do mar contribuem para definir um perfil equilibrado, capaz de conjugar maturidade e frescor. Desse contexto nasce um Barolo de impressão elegante, fiel à vocação do Nebbiolo e à sofisticação do território de origem.

Notas de degustação

No copo, o Barolo Cerequio apresenta uma intensa cor vermelho granada, típica da denominação e de suas longas evoluções. No nariz, oferece um perfume etéreo e especiado, enriquecido por notas de tabaco e hortelã que conferem profundidade e complexidade. Na boca, o gole é seco, harmônico e aveludado, com uma trama elegante e bem medida. A estrutura é importante, mas não pesada, sustentada por uma frescura que mantém o vinho vivo e dinâmico. O final, coerente com o estilo do Nebbiolo, deixa uma sensação persistente e refinada.

Harmonizações recomendadas

Este vinho combina com grande satisfação a pratos ricos e estruturados da cozinha piemontesa, como brasados, assados, caça e tajarin ao ragù. É ideal também com carnes vermelhas cozidas com cuidado, cogumelos, preparações com trufas e queijos curados, onde a complexidade aromática do vinho encontra um contraponto perfeito. Seu perfil elegante o torna adequado também para jantares importantes e menus de degustação dedicados aos grandes tintos italianos.

Temperatura de serviço

Para apreciar ao máximo o Barolo Cerequio, a temperatura ideal de serviço é entre 16 e 18°C. Na presença de uma garrafa jovem, pode ser útil uma oxigenação antecipada, a fim de favorecer a abertura do bouquet e a plena expressão do gole.

Por que comprá-lo

Escolher o Barolo Cerequio Batasiolo significa levar à mesa um grande vinho de território, capaz de contar com precisão uma das colinas mais prestigiadas do Barolo. É uma garrafa que une charme, complexidade e versatilidade nas harmonizações, ideal para quem deseja comprar vinho online com atenção à qualidade e ao reconhecimento do cru. Perfeito para um presente importante, para um jantar especial ou para enriquecer uma coleção de grandes rótulos piemonteses.