ATHESIS BRUT 2022 MÉTODO CLÁSSICO ALTO ADIGE – SÜDTIROL DOC Kettmeir

Athesis Brut 2022 Método Clássico Alto Adige DOC

Athesis Brut 2022 da Kettmeir é um espumante Método Clássico do Alto Adige – Südtirol DOC, expressão elegante das colinas do Oltradige e da Baixa Atesina. Nasce de um blend de Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, variedades perfeitas para interpretar um estilo refinado, vertical e de grande bebibilidade. A permanência sobre as leveduras de cerca de 24 meses contribui para definir um perfil harmônico, fragrante e agradavelmente complexo.

Território e estilo do vinho

As uvas provêm de colinas médias-altas situadas entre 450 e 700 metros de altitude, em um contexto vocacionado para a produção de espumantes de qualidade. Os solos tendencialmente soltos de origem calcária, com uma presença equilibrada de argila e matéria orgânica, ajudam a construir finesse, tensão e precisão gustativa. Athesis Brut 2022 interpreta o território altoatesino com um estilo limpo e fresco, onde a matriz alpina encontra a riqueza do Método Clássico.

Notas de degustação

No copo, apresenta-se com um amarelo palha brilhante e um perlage finíssimo e persistente. No nariz, oferece aromas frutados bem definidos, sustentados por uma nota equilibrada de levedura que enriquece o bouquet sem pesá-lo. Na boca, é seco, fresco e fluido, com uma estrutura elegante e uma boa persistência. O final evoca agradáveis sensações de frutas secas, sinal de uma maturação sobre as leveduras bem integrada e coerente com o perfil do vinho.

Harmonizações recomendadas

Athesis Brut 2022 é ideal como aperitivo, mas combina-se com satisfação também a pratos de mar, crustáceos, tartares de peixe, risotos delicados e frituras leves. Sua frescura e o perlage fino o tornam adequado também para preparações à base de vegetais, finger foods refinados, embutidos delicados e queijos frescos. É um espumante versátil, capaz de acompanhar com equilíbrio tanto momentos informais quanto ocasiões mais elegantes.

Temperatura de serviço

Servir Athesis Brut 2022 a uma temperatura entre 6 e 8 °C, para valorizar sua frescura, finesse do perlage e limpeza aromática. Geralmente, não é necessária uma abertura antecipada: basta abrir pouco antes do serviço e servir em taças adequadas para espumantes Método Clássico.

Por que comprá-lo

Escolher Athesis Brut 2022 Kettmeir significa apostar em um Método Clássico altoatesino preciso, elegante e confiável, capaz de unir identidade territorial e versatilidade à mesa. É uma garrafa perfeita para quem busca um espumante italiano de qualidade, com estilo contemporâneo, mas raízes bem definidas, ideal para oferecer online tanto para consumo diário quanto para um presente de impacto garantido.