Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 Bolgheri Rosso DOC, 20 anos

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 Bolgheri Rosso DOC

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 é o segundo vinho da Tenuta dell'Ornellaia, interpretado com o mesmo cuidado e precisão reservados ao rótulo símbolo da vinícola. É um Bolgheri Rosso DOC com um perfil elegante e moderno, nascido de um corte bordalês onde Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot se unem em um equilíbrio entre imediata bebibilidade e capacidade evolutiva. Um tinto toscano de forte personalidade, ideal para quem busca um vinho de caráter, mas já satisfatório no presente.

Território e estilo do vinho

O vinho provém da área de Bolgheri, um dos territórios mais reconhecíveis da costa toscana, onde o clima marítimo contribui para dar equilíbrio e finesse aos vinhos tintos. A safra de 2017 foi quente e seca, com uma colheita antecipada que permitiu a colheita de uvas saudáveis e concentradas. Nesse contexto, Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 expressa um estilo rico, mas medido, com uma estrutura definida e uma frescura final que alivia a leitura gustativa.

Notas de degustação

No cálice, apresenta-se com um vermelho rubi intenso com reflexos púrpura. O perfil olfativo é complexo e refinado, com notas de pequenos frutos vermelhos e toques balsâmicos que lembram a vegetação mediterrânea. No paladar, mostra uma trama tânica aveludada e sedosa, uma boa matéria e um gole harmônico, capaz de unir plenitude e impulso. O final é longo, limpo e surpreendentemente fresco, com uma sensação de elegância que acompanha toda a bebida.

Harmonizações recomendadas

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 harmoniza facilmente com pratos saborosos e estruturados da cozinha italiana. É excelente com carnes vermelhas grelhadas, assados, cozidos, filé de boi e cordeiro assado, mas também combina bem com caça leve, cogumelos e preparações com molhos bem equilibrados. Interessante a harmonização com queijos curados e com pratos toscanos substanciais, capazes de valorizar sua trama tânica e a componente frutada.

Temperatura de serviço

A temperatura ideal para servir Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 é entre 16 e 18°C. Se a garrafa é jovem ou recém-aberta, pode ser útil uma breve oxigenação em decanter para favorecer a expressão aromática e tornar o gole ainda mais relaxado.

Por que comprá-lo

Este vinho representa uma escolha segura para quem deseja comprar vinho online com um perfil autoritário, reconhecível e versátil. Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2017 une o prestígio da Tenuta dell'Ornellaia a um estilo mais acessível em relação ao grand vin, sem abrir mão da complexidade, equilíbrio e potencial de evolução. É um tinto de grande charme, adequado tanto para um jantar importante quanto para uma compra de adega para ocasiões especiais.