Walter de Batté

Walter de Batté: vinhos de território e de paisagem

A coleção Walter de Batté reúne uma seleção de vinhos profundamente ligados à costa lígure-provençal, onde o trabalho na vinha e na adega se entrelaça com a recuperação do território. Os vinhos de Prima Terra nascem com o objetivo de expressar a paisagem de onde provêm: rocha, mar, biodiversidade mediterrânea e uma ideia de viticultura que valoriza a identidade local em cada garrafa.

Nesta página, você encontrará um percurso enológico coerente com a visão de Walter De Battè, um produtor capaz de interpretar as variedades autóctones com um estilo autêntico, material e salino. É uma seleção pensada para quem busca vinhos de caráter preciso, originais e profundamente territoriais.

O estilo dos vinhos Prima Terra

A cifra estilística dos vinhos de Walter de Batté é reconhecível na tensão mineral e nas notas balsâmicas que acompanham perfumes e aromas de grande imediata. O vínculo com o mar e com os solos do território lígure confere aos vinhos uma personalidade nítida, enquanto as escolhas na adega reforçam sua estrutura e complexidade.

Entre os elementos distintivos, encontramos também a maceração das cascas para alguns brancos, conduzida por 5-7 dias, uma técnica que contribui para obter vinhos com um perfil mais intenso e multifacetado, podendo até ser interpretados como orange wines nos casos de Harmoge e Carlaz. Nos tintos, por sua vez, a maceração mais prolongada acompanha a busca por profundidade e coerência expressiva.

Por que escolher esta seleção

Escolher os vinhos Walter de Battè significa se aproximar de um projeto que não diz respeito apenas ao vinho, mas também à recuperação da paisagem. Com o tempo, De Battè contribuiu para a reconstrução de mais de 300 metros lineares de muros de pedra seca, um gesto concreto que revela atenção, responsabilidade e visão. Cada garrafa traz consigo essa ideia de trabalho artesanal e de respeito pelo meio ambiente.

Vinhos com forte identidade territorial
Perfis minerais e balsâmicos
Estilo autêntico, ligado às variedades autóctones
Seleção adequada para quem busca garrafas não convencionais

Harmonizações e ocasiões de consumo

Os vinhos desta coleção são adequados para diversas ocasiões, desde a mesa do dia a dia até um momento de degustação mais atenta. Os brancos e os orange wines podem acompanhar antipastos estruturados, pratos de mar, vegetais, preparações aromáticas e queijos de média maturação. Os tintos, graças à sua impressão mediterrânea e à maceração mais acentuada, se valorizam com pratos saborosos, carnes brancas e culinária do território.

Trata-se de rótulos ideais para quem deseja descobrir vinhos capazes de unir bebibilidade, profundidade e uma forte leitura da paisagem. Se você procura uma seleção original, coerente e rica em personalidade, a coleção Walter de Batté é o ponto de partida perfeito para explorar vinhos que contam a Ligúria de maneira sincera e contemporânea.

Perguntas Frequentes

Que tipo de vinhos encontro na coleção Walter de Batté?

Na coleção Walter de Batté, você encontra vinhos ligados ao projeto Prima Terra, pensados para expressar o território do litoral ligure-provençal. A seleção inclui vinhos com forte impressão mineral e balsâmica, com algumas etiquetas brancas elaboradas também com maceração nas cascas e vinhos tintos mais estruturados. É uma coleção adequada para quem busca garrafas identitárias, fora dos padrões e capazes de contar com precisão a paisagem de onde surgem.

Qual é o estilo dos vinhos de Walter de Batté?

O estilo dos vinhos de Walter de Batté é territorial, autêntico e muito reconhecível. Os vinhos expressam notas de rocha, mar e biodiversidade mediterrânea, com perfumes e aromas de clara impressão mineral e balsâmica. Na adega, algumas vinificações preveem macerações direcionadas, especialmente para os brancos, enquanto os tintos seguem uma abordagem que valoriza profundidade e caráter. O resultado é uma seleção elegante, mas não convencional, pensada para quem ama vinhos de personalidade.

Com quais pratos os vinhos Prima Terra combinam melhor?

Os vinhos Prima Terra combinam bem com uma cozinha que valoriza a saborosidade, aromas e texturas. Os brancos e os orange wines podem acompanhar entradas de frutos do mar, pratos à base de vegetais, peixe e queijos de média maturação. Os tintos, por sua vez, são indicados para preparações mais saborosas, carnes brancas e pratos da tradição mediterrânea. Em geral, são vinhos versáteis, mas com caráter, ideais para quem busca combinações coerentes com uma cozinha rica em território.