Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP Fattoria Pagano

Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP van Fattoria Pagano

Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP van Fattoria Pagano is een Italiaanse rode wijn die de Primitivo op een omarmende, harmonieuze manier interpreteert, diep geworteld in het gebied. Hij is gemaakt van druiven die worden verbouwd in Carinola, in de buurt van San Fortunato, op vulkanische bodems en onderscheidt zich door een intense maar evenwichtige persoonlijkheid, ontworpen voor wie op zoek is naar een wijn vol smaak en aangenaam om te drinken.

Gebied en wijnstijl

De benaming Falerno del Massico DOP verwijst naar een van de meest geschikte gebieden in Campania voor kwaliteitswijnbouw. In het geval van deze wijn bevindt de wijngaard zich op 270 meter hoogte, met een zuidoostelijke blootstelling en klei- en zandachtige vulkanische bodems. Dit zijn omstandigheden die volledige rijping en een natuurlijke expressieve finesse bevorderen, terwijl ze tegelijkertijd een sappige structuur en een mooie aromatische definitie behouden. De rijping in roestvrijstalen tanks gedurende ten minste 18 maanden helpt de integriteit en puurheid van de vrucht te behouden.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een heldere en uitnodigende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van kers, pruim en rijp gedroogd fruit naar voren, vergezeld van balsamische nuances en een aangename minerale toets. De smaak is soepel, vol en vloeiend, met fluweelachtige tannines en een goed aanwezige maar niet overweldigende structuur. Het smaakprofiel verenigt warmte, evenwicht en een harmonieuze afdronk, met een persistentie die overeenkomt met het type.

Aanbevolen combinaties

Deze Falerno del Massico Primitivo past uitstekend bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven en niet te ingewikkelde wildgerechten. Hij is ook geweldig bij rijpe kazen en hartige voorgerechten, zoals vleesragù of traditionele ovenschotels. Zijn soepelheid maakt hem ook geschikt voor gestructureerde gerechten, maar niet te pikante.

Serveertemperatuur

Serveer Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP op een ideale temperatuur van 16-18°C. Als de wijn in een koele omgeving is bewaard, kan een korte periode in een warmere omgeving voor het serveren nuttig zijn om de aroma's en rondheid te accentueren. Een lange zuurstofbehandeling is niet noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas kan de aromatische opening bevorderen.

Waarom kopen

Het is een interessante keuze voor wie online wijn wil kopen en kiest voor een Campaniaanse rode wijn met een herkenbaar karakter, die typiciteit, elegantie en aangenaamheid weet te combineren. Voluptas Falerno del Massico Primitivo 2023 DOP vertegenwoordigt goed het werk van Fattoria Pagano en biedt een veelzijdig profiel, geschikt voor zowel een belangrijk diner als een gezellige gelegenheid met hartige gerechten. Een wijn die de vrucht, de soepelheid en de identiteit van het gebied op de voorgrond plaatst.