Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 Collio Goriziano DOC Doro Princic

Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 Collio Goriziano DOC

Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 van Doro Princic is een witte wijn uit de Collio Goriziano DOC die op elegante wijze een van de meest kenmerkende druivensoorten van Friuli Venezia Giulia interpreteert. Gemaakt van 100% Ribolla Gialla, drukt het een gematigde en territoriale stijl uit, gebouwd op frisheid, zoutheid en een fijne, aantrekkelijke aromatische profiel. Het is een fles die onmiddellijke aantrekkingskracht en precisie verenigt, ideaal voor wie op zoek is naar een authentieke en veelzijdige witte wijn.

Territorium en stijl van de wijn

De druiven komen van wijngaarden gelegen op de heuvels rond het bedrijf, met variabele blootstelling en voornamelijk op het zuidoosten. De context van de Collio Goriziano draagt beslissend bij aan de persoonlijkheid van de wijn, dankzij een omgeving die bevorderlijk is voor de productie van karaktervolle witte wijnen, in staat om finesse en smaakspanning te combineren. De bodems, voornamelijk mergelachtig, bevorderen een elegante interpretatie van de druif en ondersteunen de typische zoute indruk. De handmatige oogst en de selectie tijdens de pluk vertellen een verhaal van nauwkeurige kwaliteitszoektocht, terwijl de vinificatie bij gecontroleerde temperatuur helpt om de aromatische puurheid te behouden.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een strogele kleur met groenachtige reflecties, helder en consistent met zijn frisse karakter. Het bouquet is aangenaam en verleidelijk, met hints van bos, acacia en een delicate noot van eik die het profiel verrijkt zonder het te overschaduwen. Op de tong is de Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 fris, zout en goed persistent in de afdronk, met een vlotte maar niet banale progressie. De rijping op fijne droesem gedurende minstens 8 maanden draagt bij aan een groter evenwicht en een gevoel van meer smaakvolheid.

Aanbevolen combinaties

De frisheid en uitgesproken zoutheid maken het geschikt voor veel gerechten uit de zee, zoals visvoorgerechten, schaaldieren, carpaccio en niet al te complexe ovenbereidingen. Het past ook goed bij delicate eerste gangen, kruidenrisotto's, seizoensgroenten, verse kazen en lichte tweede gangen op basis van wit vlees. De Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 begeleidt ook op natuurlijke wijze gerechten uit de Friulaanse traditie en meer verfijnde aperitiefmomenten.

Serveertemperatuur

Serveer de Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 op een temperatuur van 10-12 °C om de aroma's, frisheid en zoute component optimaal tot hun recht te laten komen. Een langdurige opening is niet nodig, maar een paar minuten in het glas helpt om de aromatische evolutie te vangen.

Waarom kopen

Het is een overtuigende keuze voor wie online een witte wijn uit de Collio Goriziano DOC wil kopen die persoonlijkheid, evenwicht en veelzijdigheid biedt. De handtekening van Doro Princic, samen met de Ribolla Gialla en een zorgvuldige aanpak in de kelder, creëert een wijn die met een moderne en aangename stijl over het terroir spreekt. De Ribolla Gialla Etichetta Blu 2022 is ideaal voor zowel de dagelijkse tafel als voor meer verfijnde gelegenheden, dankzij een schoon, gastronomisch profiel en een uitstekende drinkbaarheid.