Noa 2017 Sicilia rosso DOC Cusumano

Noa 2017 Sicilia Rosso DOC Cusumano

Noa 2017 Sicilia Rosso DOC van Cusumano is een Siciliaanse rode wijn met een rijke en harmonieuze profiel, ontstaan uit de combinatie van Nero d’Avola, Merlot en Cabernet Sauvignon. Een wijn die met persoonlijkheid het gebied van Alcamo, in de provincie Trapani, interpreteert, met een overtuigende balans tussen mediterrane identiteit, structuur en drinkplezier.

Territorium en wijnstijl

De druiven komen van Tenuta Presti en Pegni in Alcamo, in een gebied gekenmerkt door wijngaarden op 250 meter boven zeeniveau, met een zonnige blootstelling gedurende de hele dag en compacte kleigronden. Deze context draagt bij aan de complexiteit en intensiteit van de wijn, terwijl de blend van autochtone en internationale variëteiten een moderne stijl creëert die geworteld is in het gebied. Noa 2017 Sicilia Rosso DOC presenteert zich dan ook als een karaktervolle Siciliaanse rode wijn, die in staat is om fruitige rijpheid, diepte en een goede smaakdefinitie te combineren.

Proefnotities

In het glas toont hij een intense en diepe rode kleur, typisch voor een gestructureerde en rijke wijn. In de neus komen aroma's van rijp rood en zwart fruit naar voren, specerijachtige noten en complexere nuances, ondersteund door een bijdrage van de rijping in eikenhout. In de mond is Noa 2017 Sicilia Rosso DOC vol, omhullend en goed opgebouwd, met aanwezige maar geïntegreerde tannines, een zachte textuur en een aanhoudende afdronk. De balans tussen frisheid, body en rijpheid van het fruit maakt de slok krachtig maar ook soepel.

Aanbevolen combinaties

Deze wijn past gemakkelijk bij gegrild rood vlees, braadstukken, gestoofd vlees, lamsvlees uit de oven en smaakvolle bereidingen uit de Siciliaanse keuken. Hij is ook uitstekend met gerijpte kazen en gestructureerde gerechten op basis van wild of paddenstoelen. Noa 2017 Sicilia Rosso DOC vindt ook zijn plek aan tafel bij belangrijke voorgerechten, zoals pasta met ragù of vleessauzen, dankzij zijn substantie en goede persistentie.

Serveertemperatuur

Om Noa 2017 Sicilia Rosso DOC optimaal te waarderen, wordt een serveertemperatuur tussen 16 en 18°C aanbevolen. Als de fles in een koele omgeving is bewaard, kan hij profiteren van een paar minuten zuurstof voordat hij wordt geserveerd, zodat het aromatische profiel en de balans van de slok beter tot uiting komen.

Waarom kopen

Noa 2017 Sicilia Rosso DOC Cusumano is een interessante keuze voor wie op zoek is naar een elegante, gestructureerde en veelzijdige Siciliaanse rode wijn, die in staat is om wijnbouwkundige precisie en territoriale persoonlijkheid te combineren. De blend van druiven, de zorg in de wijngaard en de goed beheerde rijping maken hem geschikt voor zowel een belangrijk diner als een aankoop die is bedoeld om sociale momenten en karaktervolle combinaties te waarderen. Het is een wijn die de meest complete en moderne kant van de Siciliaanse rode wijn uitdrukt.