Malvasia delle Lipari DOC selectie Carlo Hauner 2019 CASSETTA van 2 flessen

Malvasia delle Lipari DOC selectie Carlo Hauner 2019, elegante en intense meditatiewijn

De Malvasia delle Lipari DOC selectie Carlo Hauner 2019 is een zoete wijn met grote charme, een authentieke expressie van de Eolische eilanden en de wijntraditie van Hauner. Gemaakt van voornamelijk Malvasia delle Lipari met een kleine bijdrage van Corinto Nero, ontstaat deze wijn uit een late oogst en een droging op rietmatten die de aroma's, zachtheid en smaakrijkdom concentreert. Het is een verfijnd voorstel, bedoeld voor wie op zoek is naar een dessertwijn die complexiteit, evenwicht en een lange afdronk weet te combineren.

Territorium en stijl van de wijn

De Malvasia delle Lipari DOC is een van de meest identitaire zoete denominaties van het Italiaanse landschap, verbonden met een vulkanisch en maritiem gebied dat persoonlijkheid en diepte aan de wijnen geeft. In deze selectie benadrukt de handtekening van Hauner een rijke maar precieze stijl, waar de zoetheid nooit op zichzelf staat en steun vindt in een aangename zoute sensatie. De droging van de druiven en de rijping in hout dragen bij aan het creëren van een breed, rijp en harmonieus profiel, met een goed geïntegreerde evolutionaire component.

Proefnotities

In het glas presenteert het zich met een intense helderheid, in tinten van goudgeel met groene reflecties, en toont het een belangrijke consistentie. Het bouquet is rijk en gelaagd, met duidelijke sensaties van honing, rijpe abrikoos en tertiaire nuances die door de rijping worden gegeven. Op de tong is de Malvasia delle Lipari DOC selectie Carlo Hauner 2019 fijn, omhullend en bijna zout, met een goed geslaagd evenwicht tussen rijkdom en frisheid. De afdronk is amandelachtig, lang en persistent, zeer consistent met zijn meditatieve stijl.

Aanbevolen combinaties

Het is perfect bij droge patisserie, amandelkoekjes, taarten met geel fruit en traditionele zoetigheden op basis van gekonfijte vruchten of honing. De Malvasia delle Lipari DOC selectie Carlo Hauner 2019 past ook goed bij blauwschimmelkazen of gerijpte kazen, als je een meer gelaagd contrast wilt. Het blijft echter een ideale wijn om langzaam van te genieten, aan het einde van de maaltijd of in een moment gewijd aan proeven.

Serveertemperatuur

De ideale serveertemperatuur voor de Malvasia delle Lipari DOC selectie Carlo Hauner 2019 is 10-12 °C. In dit bereik worden de frisheid, de aromatische component en het evenwicht tussen zoetheid en zoutheid benadrukt. Een lange zuurstofbehandeling is niet nodig, maar het kan nuttig zijn om deze kort voor het serveren te openen om de volle expressie van de aroma's te bevorderen.

Waarom kopen

Kiezen voor de Malvasia delle Lipari DOC selectie Carlo Hauner 2019 betekent inzetten op een grote klassieker van de Siciliaanse wijnbouw, aangeboden in een kist van 2 flessen die ook ideaal is als cadeau. Het is een wijn die territoriale identiteit, zorgvuldige productie en onmiddellijke plezierigheid verenigt, met een structuur die in staat is om de evolutie in de tijd te ondersteunen. Een perfecte aankoop voor wie op zoek is naar een autoritaire, elegante en veelzijdige zoete wijn voor de laatste combinaties.