Lagrein Porphyr riserva 2018 DOC Alto Adige

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige: elegantie en diepgang van Cantina di Terlano

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige is een rode wijn met een sterke persoonlijkheid, ondertekend door Cantina di Terlano - Kellerei Terlan, een autoritatieve expressie van de druivensoort die symbool staat voor de Zuid-Tiroolse traditie. Geboren uit 100% Lagrein en opgenomen in de selectie lijn, verenigt het concentratie, verfijning en structuur in een profiel dat is ontworpen voor degenen die op zoek zijn naar een rijke, harmonieuze bergrode wijn die in de loop van de tijd kan evolueren.

Territorium en stijl van de wijn

Deze DOC Alto Adige komt van drie geselecteerde wijngaarden gelegen in een uitgestrekt en geschikt heuvelgebied, met hoogtes variërend van 250 tot 900 meter boven zeeniveau en gunstige exposities van zuid naar zuidwest. De naam Porphyr verwijst naar de dominante steen van de bodems, een element dat bijdraagt aan de identiteit van de wijn en zijn duidelijke stempel. De handmatige oogst, de zorgvuldige selectie van de druiven en de vinificatie met langzame fermentatie in staal bereiden de weg voor een rijke, precieze stijl met sterke territoriale consistentie. De rijping van 18 maanden in barrique, met een deel nieuw hout, voegt complexiteit toe zonder het karakter van de Lagrein te verdoezelen.

Proefnotities

In het glas presenteert de Lagrein Porphyr Riserva 2018 zich met een diepe en dichte kleur, typisch voor een intense en geconcentreerde rode wijn. Het bouquet is breed en gevarieerd, met rijpe en kruidige sensaties die zich vermengen met donkerdere en omhullende nuances. Op de tong toont het een volle body, compacte structuur en een goed uitgebalanceerde harmonie tussen zachtheid, frisheid en tannine. Het jaar en de houtrijping dragen bij aan een gestructureerde, persistente en verfijnde slok, met een lange en bevredigende afdronk. Het is een droge wijn, met alcohol en materie in perfecte verhouding tot zijn belangrijke stempel.

Aanbevolen combinaties

Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige past gemakkelijk bij rijke en smaakvolle gerechten: gegrild rood vlees, gestoofde gerechten, belangrijke braadstukken, wild en bereidingen met lange kooktijden. Ook uitstekend met oude kazen en traditionele berggerechten, waar structuur en aromatische diepgang een natuurlijke ontmoeting vinden. Het is een rode wijn die ook goed samengaat met sociale gelegenheden waar voedsel een centrale rol speelt en waar wijnen van kwaliteit gewenst zijn.

Serveertemperatuur

De ideale temperatuur om Lagrein Porphyr Riserva 2018 te serveren ligt tussen 16 en 18 °C. Indien mogelijk, is het nuttig om het een beetje van tevoren te openen om de evolutie van het bouquet en een betere integratie van de intensere componenten te bevorderen. Het Bordeauxglas is een perfecte keuze om de aroma's en structuur te benadrukken.

Waarom kopen

Kiezen voor Lagrein Porphyr Riserva 2018 DOC Alto Adige betekent kiezen voor een Zuid-Tiroolse rode wijn met een sterke identiteit, in staat om het beste van de Lagrein-druif te uiten door middel van zorgvuldige vinificatie en een rijping die diepgang biedt. Het is een fles die geschikt is voor wie online wijn wil kopen met het doel kwaliteit, karakter en gastronomische veelzijdigheid te vinden. De handtekening van Cantina di Terlano voegt extra betrouwbaarheid toe aan een wijn die zich onderscheidt door intensiteit, precisie en evoluerend genot.