Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC Cataldo Calabretta
Presente in:
Puoi contattarci telefonicamente dal lunedì al venerdì, dalle 9:00 alle 18:00, oppure scriverci via email.
Telefono: +39 3454613900
Telefono: +39 (081) 8783-277
Email: orders@italianwineselection.com
Indirizzo: Piazza Tasso, 10 — Sorrento, Italia
Saremo felici di aiutarti e rispondere alle tue richieste nel minor tempo possibile.
— Online sinds meer dan 30 jaar
— Meer dan 4000 geselecteerde wijnen
— Veilige en stevige verpakking
— Deskundige Sommeliers voor jou
— Beste Prijs Gegarandeerd
— Historische wijnwinkel al meer dan 100 jaar
Hoe smaakt deze wijn?
Dettagli tecnici
| Kelder | Cataldo Calabretta |
|---|---|
| Land | Italia |
| Regio | Calabrië |
| Grootte | 0.75l |
| Druiven | Gaglioppo |
Beschrijving
Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC Cataldo Calabretta
De Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC van Cataldo Calabretta is een Calabrese rode wijn met een sterke identiteit, gemaakt van Gaglioppo druiven en bedoeld om authentiek het karakter van het historische productiegebied van Cirò uit te drukken. De zorgvuldige verwerking, de handmatige oogst en de langdurige rijping dragen bij aan de definitie van een rode wijn met persoonlijkheid, die structuur, evenwicht en een duidelijke territoriale stempel weet te combineren.
Territorium en stijl van de wijn
Deze wijn komt van heuvelachtige wijngaarden die als alberello zijn aangeplant op klei-kalkhoudende gronden, in het hart van de Cirò DOC appellatie. Het historische gebied van Cirò Classico is altijd geassocieerd met wijnen van karakter, waarin de Gaglioppo een van zijn meest interessante uitdrukkingen vindt. De keuze voor een beperkte opbrengst en een respectvolle vinificatie van de grondstof draagt bij aan een elegante maar krachtige stijl, met een duidelijke mediterrane stempel en een goede geschiktheid voor veroudering.
Proefnotities
De Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC presenteert zich als een rode wijn met een intense en harmonieuze profiel, met een structuur die frisheid, substantie en een geleidelijke evolutie verenigt. In de neus kunnen hints van rijp rood fruit, kruidige nuances en meer rijpe en diepe tonen naar voren komen, ondersteund door een goede complexiteit. In de mond toont het een evenwichtige structuur, met aanwezige maar niet agressieve tannines, een aangename spanning en een aanhoudende afdronk, in overeenstemming met de lange rijping in vat, beton en fles.
Aanbevolen combinaties
Het is een wijn die gemakkelijk te combineren is met smaakvolle en gestructureerde gerechten uit de Italiaanse keuken. Het past goed bij geroosterd vlees, gestoofd vlees, stoofschotels, lamsvlees uit de oven, gerijpte vleeswaren en kazen met een gemiddelde of lange rijping. Ook interessant met rijke eerste gangen, zoals pasta met ragù of bereidingen met paddenstoelen en vleessauzen, waar zijn zuurheid en territoriale profiel in staat zijn om evenwicht en helderheid op het palet te behouden.
Serveertemperatuur
De ideale serveertemperatuur voor de Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC ligt rond de 16-18 °C. Gezien de structuur en de rijping kan het nuttig zijn om hem iets eerder te openen om de aromatische expressie te bevorderen en, indien nodig, een korte oxygenatie in een karaf.
Waarom kopen
Kiezen voor deze wijn betekent een authentieke Calabrese rode wijn op tafel brengen, verbonden met een historisch gebied en een symbolische druivensoort zoals de Gaglioppo. Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 DOC Cataldo Calabretta biedt een overtuigende combinatie van identiteit, evenwicht en veelzijdigheid aan tafel, ideaal voor wie op zoek is naar een Italiaanse wijn met karakter, een sterke persoonlijkheid en een zeer hoge waargenomen kwaliteit.
Misschien vind je deze producten ook leuk
