Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino DOCG 2018 Antonelli San Marco

Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino DOCG Antonelli San Marco

De Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino DOCG 2018 van Antonelli San Marco is een grote Umbraanse rode wijn van één enkele wijngaard, bedoeld voor wie op zoek is naar diepte, persoonlijkheid en de mogelijkheid tot evolutie in de tijd. Hij is gemaakt van 100% Sagrantino druiven en interpreteert met striktheid een van de meest identitaire wijnen van de regio, waarbij concentratie, aromatische complexiteit en een belangrijke structuur worden samengevoegd.

Territorium en stijl van de wijn

De Chiusa di Pannone is een exclusieve wijngaard gelegen in het gebied van Montefalco, op ongeveer 400 meter hoogte, met een zuidelijke blootstelling en pleistoceen bodems, klei-kalkachtig, rijk aan grind en rivier-lacustre conglomeraten. Deze context draagt bij aan het geven van spanning, materie en een goed gedefinieerd territoriaal profiel aan de wijn. De keuze om een 100% Sagrantino van massale selectie te maken, waardeert de identiteit van de wijngaard en de typiciteit van de Montefalco Sagrantino DOCG, een van de meest gezaghebbende appellaties van Umbrië qua intensiteit en levensduur.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een intense robijnrode kleur. In de neus komt een rijke en krachtige waaier naar voren, met etherische nuances en een complexe structuur waarin citrusvruchten, kersen, bosvruchten, munt en oregano naar voren komen. In de mond is hij vol, gestructureerd en beslist, met belangrijke maar goed geïntegreerde tannines en een progressie die uitnodigt tot wachten. Het is een wijn die het beste tot zijn recht komt na een lange rijping in de fles, wanneer hij meer harmonie en elegantie kan tonen zonder energie en karakter te verliezen.

Aanbevolen combinaties

De Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino DOCG 2018 past perfect bij belangrijke grillgerechten, geroosterd vlees, gestoofd of gebraden rood vlees, wild en harde, gerijpte kazen. Zijn structuur en tannine structuur vereisen rijke en smaakvolle gerechten die de wijn kunnen ondersteunen en zijn evolutie in het glas kunnen begeleiden. Hij is ook ideaal voor een proeverij of voor een menu gewijd aan grote Italiaanse rode wijnen.

Serveertemperatuur

Serveer de Chiusa di Pannone Montefalco Sagrantino DOCG 2018 op 18°C. Als de wijn jong is of net geopend, kan het nuttig zijn om hem van tevoren te openen om de zuurstofopname te bevorderen en het bouquet zich breder te laten uiten.

Waarom kopen

Kiezen voor deze wijn betekent kiezen voor een etiket met een sterke identiteit, dat in staat is om territorium, structuur en levensduur te combineren. Antonelli San Marco ondertekent een gezaghebbende Sagrantino, geschikt voor wie online wijn wil kopen met het doel een belangrijke rode wijn op tafel te brengen, zowel om te mediteren als om te combineren. Het is een fles die onmiddellijk voldoening geeft en vooral een zeer interessante evolutieve perspectief in de tijd biedt.