Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 DOC MAGNUM houten kist

Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 Magnum

Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 van Tommasi is een belangrijke rode wijn, een authentieke uitdrukking van de Veronese traditie en het vermogen van Amarone om rijkdom, elegantie en diepte te combineren. De magnumversie benadrukt nog meer het karakter van dit etiket, ideaal voor de tafel bij grote gelegenheden of voor wie op zoek is naar een verzamelwijn en een wijn voor langdurig genot.

Territorium en stijl van de wijn

Deze Amarone della Valpolicella Classica DOC komt van de wijngaard Ca' Florian, in de gemeente San Pietro in Cariano, in het hart van het klassieke gebied van de denominatie. De blend van Corvina Veronese, Corvinone en Rondinella vertelt op directe wijze het profiel van het gebied, terwijl de natuurlijke droging van de druiven bijdraagt aan concentratie, aromatische rijkdom en een volle structuur. De lange rijping in hout en de daaropvolgende rust in de fles completeren een stijl die streng maar verfijnd is, ontworpen om in de loop van de tijd te evolueren.

Proefnotities

In het glas presenteert hij zich met een diep en intens robijnrood. Het bouquet is breed en omhullend, met hints van pruimen, kersen en bramen, vergezeld van nuances van rood fruit, zoethout en een lichte toets van bittere cacao. Op de tong toont hij lichaam, diepte en een rijke smaakstructuur, ondersteund door een belangrijke alcoholpercentage en een warme, harmonieuze progressie. De finale is lang, persistent en consistent met de stijl van een grote Amarone Riserva.

Aanbevolen combinaties

Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 past van nature goed bij gestoofd vlees, langzaam gegaard vlees, wild, gegrild rood vlees en oude kazen. Zijn structuur maakt het ook perfect als meditatiewijn, om rustig te genieten aan het einde van de maaltijd of op een speciaal moment, wanneer je een rode wijn wilt die complexiteit en diepte biedt.

Serveertemperatuur

Serveer Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 op 18°C - 20°C. Bij de magnum kan het nuttig zijn om de fles iets eerder te openen om de expressie van de aroma's en de structuur te bevorderen, zonder de oxygenatie te forceren.

Waarom kopen

Kiezen voor Ca' Florian Amarone della Valpolicella Classica Riserva 2013 Magnum betekent kiezen voor een grote Italiaanse rode wijn, gemaakt door een erkende wijnmakerij en verbonden met een referentiegebied voor liefhebbers. De combinatie van denominatie, jaargang, magnumformaat en smaakprofiel maakt het een ideale keuze voor een belangrijk diner, een prestigieus cadeau of om je eigen wijnkelder te verrijken met een Amarone van sterke identiteits- en commerciële waarde.